营养丰富的海胆蒸蛋是怎么制作的呢?

海胆黄为海胆的生殖腺,有强精、壮阳、益心、强骨的功效。海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物,其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成,外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物,即为海胆黄。

今天教大家如何制作海胆蒸蛋

营养丰富的海胆蒸蛋是怎么制作的呢?_第1张图片

准备食材

海胆,鸡蛋

制作方法

步骤一:首先用刀在海胆嘴面敲开,开一个洞。

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步骤二:用勺取出海胆内脏,小心取出,不要把黄弄碎,用盐水把海胆黄净出放碗里。

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步骤三:再把海胆用水洗干净,放在盘里。

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步骤四:把鸡蛋打蛋液,加入温水,搅拌均匀。

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步骤五:搅拌均匀之后倒入海胆壳里。

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步骤六:盖上保鲜膜,上蒸锅。

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步骤七:盖上锅盖,上汽蒸5分钟。

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步骤八:鸡蛋定型之后,撕下保鲜膜,放入海胆黄。

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步骤九:再盖上保鲜膜,上汽算蒸5分钟。

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步骤十:蒸好之后,取下保鲜膜。

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步骤十一:最后淋上蒸鱼豉油,可以加点葱花,辣椒段点缀一下,就制作完成了

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