OH My god 这样做竹笋竟能吃出玉米的味道

明明筷子夹着的是笋子，但是嘴里却吃出玉米的味道。嗯......菜菜屋只想吐槽，难道我吃的是假竹笋，还是转基因的玉米呢。不吓唬大家了，真的是竹笋，但是却能吃出玉米的味道，不信你试一试。

难道我是外星的（好吧不自恋了），地球上没有几个人知道。看见这个消息的已经很少了，能亲自动手试验的更是少之又少（恭喜你是那少之又少的人哦）。

话说竹笋竟能吃出玉米的味道，秘诀在哪里呢？原理在哪里呢？其实我也不知道，菜菜屋就是听说，然后就试验了一次，还真是名副其实。所以丝毫不要怀疑一个真吃货的行动力，就算冒着生命风险也要亲自尝试，这就是吃货的人身格言：吃了才能出真知。敢吃、敢做，才是硬本事。

好了，不卖关子了，怎么才能做出玉米味的竹笋，正确的操作方式你get到了吗？

清煮竹笋

【食材】

竹笋1个、大米20g、酱油

【做法】

1.提前准备原材料

叨叨叨：真是为难大家，这个前不着村后不着店的季节很难买到竹笋，所以原材料要费费心啦。竹笋种类比较多，大家常食春笋和冬笋，春笋细嫩，质地细腻；冬笋肥大，肉头厚，焖、煮、炒、炖都不错。菜菜屋选择的是从地理挖出来的秋笋，口感自然不及春笋和冬笋了。

2.将笋子冲洗干净泥沙，剥去外部较老的笋壳，用刀切掉底部较老的部分

叨叨叨：记得不要把笋壳全部剥掉了（估计有强迫症的小伙伴已经受不了了）

3.用水将大米清洗一遍，然后加足清水

叨叨叨：煮笋的时候加米可以帮助去除竹笋的异味，但是竹笋微微的苦涩味并不会消失，所以介意的小伙伴煮好之后可以用凉白开浸泡一会儿，去除苦涩味

4.清水的量以没过竹笋为宜

5.然后放入高压锅中压80分钟

叨叨叨：用高压锅可以帮助大家节约时间，如果用平时的锅煮大概要煮2-3个小时

6.将煮好的竹笋剥去外壳

7.切成片状

8.一盘玉米味的竹笋就煮好了，如果觉得太清淡，配上一叠酱油也不错，但是总感觉会掩盖玉米的味道