2018-09-07舌尖上的成都

《舌尖上的中国》是大家所熟悉的一款节目，介绍的美食更是数不胜数更是从不同的角度介绍了中国的美食，每一期的收视率都是非常高的，也把不少吃货馋的流口水。但是因为咱们中国的特色美食真的是太多了，所以有很多美食是《舌尖上的中国》没有介绍到的，今天咱们再来稍微的皮一下，如果拍一部《舌尖上的成都》火红的辣椒，馋的人流口水。

成都是一个美食王国一点也不为过，成都美食历史悠久、品种繁多，川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有很重要的地位，它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、应有尽有。春熙路、锦里、宽窄巷子、文殊院美食街，街头巷尾琳琅满目的地道小吃；香辣过瘾的火锅，而今天我们要介绍的就是成都的火锅。

四川火锅集中体现了中国美食的包容性，也是川菜里面最有代表特色的美食。常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等，小料是蒜蓉香油碟儿，别有风味，成都火锅店平价到高档均有，人均50-100元不等。

成都的老味道代表签年大计小郡肝串串香人流量也是滔滔不绝，所有人慕名前来只为品尝这款火锅，每天晚上排队的人都坐在门口等待，到底是什么魅力，让它如此受大家欢迎呢？

味道，辣椒鲜香爽口，辣而不烧胃也成了它的品牌之一，它的性价比，人均几十元就可以吃饱吃好，无论是成都人还是外来游客都对这家店铺好评如潮。

签年大计小郡肝串串香一直跟随着时代在进步，秘制的特色调料配方，彩色上的进步也受了成都人的欢迎，虽然是老字号但却不失现代人进步的眼光。