杂交构树：构香猪不是吃“素”的，是吃“树”的

“通过使用先进技术生产出的构树饲料，原本普通的猪变身‘生态猪’，身价倍增，不仅口感变得清香、细腻，营养价值也大大提高！”近日，中国南方杂交构树组培中心的负责人说。

　　近日，一种“吃树叶”生长的“构香猪”在务川面世，经国家农副产品质量监督检验中心检测，这种猪的肉不仅达到了国际最苛刻的零激素欧盟标准，而且17种氨基酸总含量高达22.31%。更难得的是，其所含的欧米伽-3多元不饱和脂肪酸含量高达3%，在此之前，这种营养成分只存在于深海鱼油等高端保健品中。

　　让普通猪肉“脱胎换骨”的构树饲料生产技术，来源于中国南方杂交构树组培中心的开发研制。相关专家介绍，经过筛选培育杂交构树品种，对其枝叶粉碎后进行发酵处理，生产出构树生物发酵饲料、欧米伽-3构树功能饲料及构树免疫饲料，用这种饲料饲养的畜禽，零激素、纯生态，绿色安全。

　　在务川县，投资八千万元的桃符杂交构树孵化园刚刚建成。该基地集智能控制技术、设施农业、农业种植等领域的先进技术于一体。使用构树饲料的成本并未增加，农副产品价值却大大提升。近日以来，务川县的构香猪一经上市，就立刻被高价抢购一空。

    据了解，由中科院和中国农业大学两个科研院校组成顶级专家团队，作为技术支撑，在桃符孵化园设立六大功能实验室，从构树育苗、种植、刈割、饲料配方、饲料加工、养殖、肉质检测等全方位进行深度研究，建立产业大数据，占领产业制高点，为制定构树产业标准打下基础。杂交构树速生、丰产、适应性强、没有病虫害、蛋白含量高等特点，是环境治理的先锋植物，又是带动农户脱贫致富的好产业，同时构树饲料解决了中国高蛋白饲料对进口的依赖，降低养殖成本、提高动物免疫力、改善肉质品质，进而缓解中国的食品安全危机。