晚上吃姜如砒霜是真的吗？什么时候吃最好？

谣言

有很多人应该听过“早上吃姜赛人参，晚上吃姜如砒霜”，而事实真的是这样吗？

辟谣

晚上吃生姜对有些人来说确实是有危害的，但是危害并没有传说中这么严重。主要是因为晚上是养阳的时间，人体的阳气应该收敛的。如果食用，生姜中含有姜酚能刺激肠道蠕动，夜晚可能影响睡眠、伤及肠道。另外，生姜辛温发散，晚上进食生姜容易产生内热，时间一长容易上火。

生姜究竟应该怎么吃？

生姜味辛，性微温；归肺、脾、胃经；具有解表散寒，温中止呕，化痰止咳等作用；具有防暑祛湿，腹痛止泻的功效；从性味功能角度来说，其实并没有明确界定生姜什么时候能吃，什么时候不能吃。

什么时候适合，其实关键在于人的体质是否适应。如果只是在食物中放入生姜作为调料，是没啥大问题的，与直接吃生姜还是有所区别的。

哪些人不建议吃生姜？

一般来说，阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮等症之人，都不宜长期食用生姜。

另外，经常手脚心发热，手心有汗，经常口干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好的人，尽量不吃或少吃生姜。