一篇关于藜麦喜好的自我介绍！

大家好，我叫小藜，我来自于南美洲安第斯山区，我含有独特丰富全面的营养价值，被当地土著居民称为“粮食之母”，我通常喜欢白、黑、红这三种颜色的衣服，但经常喜欢穿白色衣服，作为含有所有动物才拥有的蛋白质的植物，所以喜欢白色是因为象征人间天使。

我喜欢耐旱耐盐碱喜欢高海拔环境，是因为海拔越高的地方病虫害越少，土地农药污染也少。同时，我的生长地越远离工业污染区品质我就越安全。

我因含有人体必需的9种氨基酸，而且还富有丰富的微量元素，因此被好多人宠爱。各位小主，在挑选小藜的时候需要了解下面这些常识哦！

观察小藜的籽粒

小藜籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。一些收到外界环境影响的兄弟姐妹籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多。优质的小藜籽粒均匀又大又饱满、色泽鲜亮发白、完整度好、碎粒少。

品尝小藜口感

优质小藜香气明显，煮熟后有种Q弹的感觉，汤色较清，反之劣质的小藜汤色发混，口感发苦。

总的来说，小藜的精髓在于高营养、全营养，所以不要贪图便宜，忽视了高品质藜麦的养生效果。

另外，我还易熟，籽粒变半透明后就熟了，煮的时间过长，不仅会损失营养，白色圆圈形的胚芽也容易被煮分离，影响美观和口感。

最后小藜给大家介绍一下如何储存藜麦

第一，如果有条件将藜麦存放在冷冻柜中，这样随吃随取，不仅可以保鲜，也不会被虫子咬、变质。

第二，在最热的季节尽量根据自己家里食用的情况少买，现在购买小藜淘宝及各种渠道购买都方便，吃藜麦就要吃新鲜的。

第三，如果怕多次购买麻烦，买回来后先将藜麦原包装或密封塑袋放入冰箱冷冻柜，可设置在最低温度，经过24小时候取出，常温下保存。

总之，夏季藜麦保存量不宜过大，高温存储也会导致藜麦中的营养流失，影响口感。

小藜给大家介绍的这些方法，大家赶紧保存下来吧，总有你需要的时候！

更多藜麦介绍，请关注微信公众账号：三江沃土藜麦