达人利器 | 做一个称职的主妇，每天接近理想一点

生活中常常会有一些突发状况，身为一个称职的家庭主妇，口袋中一定要备妥各种妙计，无论今天家中要举办什么样派对、哪位亲朋好友过生日了，都能以拿手甜点轻松 hold 住全场，让亲友对你刮目相看!

第一眼见到利用业余时间做烘焙的小主妇April，小焙脑子里马上出现了电影「街角洋果子店」中苍井优饰演的女主角夏目。清瘦，自然，嘴角到眼睛都含着笑意。

在April的facebook上，常常看见她分享与先生的日常，还有生活中的各种料理，照片拍的和April本人一样甜美。

今天，就和「你好烘焙」一起，听一听April的故事吧~

●简单介绍一下您自己

一个白天玩面粉，晚上当煮饭婆的人～

●您第一次尝试烘焙是什么时候，有什么特别的经历可以分享？

第一次尝试做烘培是两年前囉！做的是戚风蛋糕，大概只有应有高度的一半，现在想来应该是蛋白霜没打好，不过每一次失败都是学习的机会，自己找到错误的地方，修正过后，完成成功的作品就会格外开心喔！

●您最擅长的烘焙是什么？以及它吸引你或者大家的是什么？

其实我玩烘培的时间也不算长，很多东西也还要多学习，但目前最拿手的还是戚风蛋糕，或是泡芙，都是对我来说不容易失败又好做的项目～

●您最喜欢的烘焙是什么？以及它吸引你或者大家的是什么？

目前最喜欢的就是烫面法的蛋糕，觉得口感非常丰润柔软，不会像一般的蛋糕口感偏干，非常非常好吃！

●您的烘焙环境是什么？您最理想的烘焙环境？

如果有机会的话，很希望自己的厨房能更大一点，这样才能塞更多的东西～也希望采光要好，旁边有窗户能让阳光自然透进来～

●与大家分享下您在烘焙的时候，必备的器具清单？

我认为烘培最基础的东西，应该要有手动及电动打蛋器、调理盆、量杯量匙、还有刮刀，这样就可以做很多的东西哦！

●您是如何选择烘焙食材的？一般都在哪里购买？

烘培材料我都会在生意好的烘培商店购买，因为他们的东西流量高自然就会新鲜，材料新鲜烤出来的作品才会风味更佳！

●您在做烘焙的时候，是如何获得灵感的？

我常常在网路上搜寻照片，看看别人怎么做怎么装饰，再调配一下成为自己喜欢的口味。

●学习烘焙，您有哪些建议？

学习烘培一定不要怕失败，有失败才能获取更多经验～

成功的时候也会更开心！

●还有什么想和大家分享的？关于您，关于烘焙？

我自己是从来没有上过任何烘培的课程，全部是自己照着食谱练习摸索出来的，网路上的资源非常丰富，多搜寻找到自己要的东西，甚至也能帮忙找出自己的问题所在，就是这样慢慢累积经验，也觉得愈做会愈顺手喔～

身为老师的April拥有特有的充沛活力，她视手作甜点为生活的一部分，也是她乐此不疲的前进动力，她总是带着笑容穿梭在教室里，用源源不断的丰沛能量感染每一个人，她的甜点带着热情与生命力，明亮如日光般地闪耀，欢迎你来，和小焙一起感受April想带给大家的甜蜜心意。

关注微信公众号「你好烘焙」跟着小焙（微信：hibakers001），和达人一起，健康烘焙，为爱而爱。

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