【王兴国营养特训班】第5期第10课4组贾敏

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上图为神经元细胞，基本功能是通过接受、整合、传导和输出信息实现信息交换。

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上图为t淋巴细胞，成熟的t细胞经血流分布至外周免疫器官的胸腺依赖区定居，并可经淋巴管、外周血和组织液等进行再循环，发挥免疫细胞及免疫调节等功能。t细胞的再循环有利于广泛接触进入体内的抗原物质，加强免疫应答，较长期保持免疫记忆。

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上图为吞噬细胞，主要作用是对病原体进行吞噬、杀灭。

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上图为巨噬细胞，主要作用为促进机体的正常发育，体内平衡、组织修复，对病原体的免疫反应。

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上图为胚胎干细胞，主要作用是诱导分化为机体的几乎所有细胞。

细胞膜（细胞质膜）的结构性物质有哪些？与营养素的有什么关系？细胞膜的基本功能有哪些？与这些功能是如何实现的？（两题紧密联系，一起分析作答）

答：细胞膜的基本功能有维持细胞的形态及内环境的相对稳定，选择性的与外环境进行物质交换，参与细胞信息传递、能量转换、细胞识别等各种功能。这些功能的实现依赖于细胞膜的化学组成。

细胞膜由脂类（磷脂、胆固醇、糖脂）蛋白质和糖类组成，还有少量水分、无机盐和金属离子。

磷脂构成了细胞膜的基本骨架—脂质双分子层，从而使细胞可以控制物质的进出。在脂质双层中胆固醇的排列方式对细胞膜的流动性和稳定性起重要的调节作用。糖脂位于脂质双层的外层，糖基暴露于膜外，与信号识别、信号传导等有关。

膜蛋白的生物学功能不仅有机械支持作用，有的是具有催化功能的酶，有的是物质进出的载体、通道或泵，有的是接受生物大分子的受体，有的是起免疫反应的抗原。此外，膜蛋白在细胞连接、能量转换、信号传导等方面也起着重要作用。

膜糖不能单独存在，多以寡糖链与膜蛋白结合成糖蛋白。糖链伸向质膜的外侧，形成细胞被。细胞被可保护细胞免受机械性损伤、消化酶的谅解和细菌的侵袭。而且在细胞识别、组织运输、接触抑制等方面起重要作用。