做饭的意义

做饭，一日两次，早餐与晚餐，已经成为我生活里重要的部分。

日复一日，习以为常。

从小就觉得，生活就是这样，一家三口，一日三餐，柴米油盐，鸡毛蒜皮，也就构成了普通老百姓家的生活的基本元素。

小时候的早餐，种类其实也并没有很丰富，一碗配有煎荷包蛋的挂面汤，馄饨，或者是蛋炒饭，亦或者是周末才有时间做的自制家庭拌面，成为清晨家里餐桌上的常客。然而由于每天六点半就要出门去上学，所以哪怕是这样简单的搭配，也需要母亲早早起来去准备。

小时候不会觉得母亲早起辛苦，只会觉得早起有饭吃是理所当然，还会嫌弃口味单一，找机会去街边吃外面的早点，似乎外面的粉面油条，就是百吃不腻的。其实现在回想起来，那么早起做准备早餐，又何尝不辛苦。

小时候，中午都是回家吃饭，放下书包，看着新闻联播，就等着父亲把热饭热菜端上桌。吃完稍午睡，就又背起书包上学。

晚饭会是一天中最令人期待的部分。一家三口都回来了，会准备两个菜一个汤，先看我最喜欢的六点半开始的动画片，再看百年不变的中央电视台的新闻联播。其实那时候一直也不太理解新闻里播的那些东西，跟我们到底有什么关系，但是每天都是吃饭就着新闻联播，似乎那样才吃的踏实。

毕业以后，远离家乡，似乎是完成了初中就写在同学录里的愿望，世界那么大，希望去看看。热爱各地的美食小吃，因此才没有在异乡觉得有任何的饮食的不适应。然而一日三餐都在外面吃，吃多了以后，其实也还是会想念一口家里饭菜的味道。没有华丽的外表，没有外面餐厅那种多样又浓厚的味道，确实很朴实，很健康。

当有条件自己做饭以后，我就买了很多做饭的家当，哪怕是自己一个人的时候，也会坚持基本每天都做饭。一方面是觉得自己做的饭吃的放心，一方面比起去外面下馆子，自己做还是来的更加实惠。

在这个压力很大的城市，很多人每天都不会在吃饭这个问题上花太多时间，下馆子，请保姆，外卖等，服务业的发展已经很好的解决了便捷吃饭的需求，所以像我这样每天晚上做饭中午还带饭的人，反而显得比较另类。

一开始做饭，很大程度上却是只是为了满足三餐要求。但是时间长了，开始喜欢研究各种菜谱尝试各种不同的菜和做法，在很多人眼里的苦差事，在我眼里却好像是一种休息，一种放松，因为我会把创意和新鲜的想法融合进来。这样就不会觉得这是一件辛苦的事。

还有一点是，我觉得有烟火气味的屋子才比较像家，才让人觉得安心。每天在家里吃饭，好像又多了一个必须早点回家的理由。家里几口人每天围在自己家的餐桌前，吃吃聊聊，才比较有温馨的感觉。如果家里是有孩子的，孩子长大成年以后，都不会惦记家里的饭菜，总觉得还是有点遗憾。

所以，多自己做饭，常回家吃饭吧！