满屋子香味！三款手残党都可以驾驭的烤箱菜式

掐指一算，国庆假期只剩5天了。

各位亲们有去玩吗？

我呢，这几天哪儿都没去，光顾着蹲在家里做好吃的了。

谁说的每逢佳节胖三斤，明明是三公斤好吗。

话说之前看过知乎一个小调研，

在提升生活品质的厨房恩物里边

烤箱位列第一！

可烤箱就是这么一个神奇的物体，买的时候雄心壮志，意淫各种戚风蛋糕、美味蛋挞、曲奇都会在我手下出炉；

买完以后就跟这个烤箱形同陌路。。。。两忘于江湖。。。

究其原因还是因为很多烤箱菜都太多复杂。（好吧其实就是懒）

今天我给大家尝试做了几道手残的烤箱菜，15min，就可以闻到土豆、培根、蘑菇的香气哦~~~

第一道：盐烤香菇

原料：盐、 口蘑

1.把底部的根去掉，在蘑菇凹进去的表面撒几粒盐。（如果是海盐风味更佳哦）

2.在托盘底刷一层油，把蘑菇放进烤箱。180度烤15分钟。

慢慢地，蘑菇中间会聚集出一窝汁水，在烤箱内不断沸腾翻滚。这是蘑菇本身的汁，最鲜的那一口呀！

出炉！

先吸一口汁，再吃蘑菇.....

水分蒸发后，氨基酸、盐、香气更为浓郁~惊为天菇啊！

—TIPS—

选购蘑菇的时候， 要观察菇柄，如果是紧紧包住的更好，如果菇盖和菇柄已经分离，可以看到里面的菌丝就没那么新鲜了哦！

第二道：风琴土豆培根

原料：土豆、培根、黑胡椒、鸡蛋液（图中的黄油最后没有用）

1.土豆去皮洗净切连刀切，就是最底部不要切断。可以用一双架子架着，这样比较不容易切断，但两空隔空的地方切时还是要小心。

2.在外层抹一圈盐，刷一层油。因为直接用烤箱烤土豆要很久口感才够酥糯，太费时间了。所以我先微波炉叮，这个三个土豆叮了10min。

3.培根切片，然后小心翼翼地夹在土豆里。

4.在土豆表层刷上蛋液，放进烤箱，220度15min，很块你就会听到培根肉和蛋在滋滋作响，整个屋子香气乱冒。

出炉！

撒上一些黑椒在表面，就可以上桌咯！

因为加了蛋液，底部是酥脆的，而整个土豆又非常地软糯绵密！

大家还可以发挥创意，比如在里边夹番茄，金枪鱼，感觉也是不错的选择呢！

第三道：金针菇培根卷

原料：金针菇、培根、黑胡椒

（又是培根菜哈。里面的金针菇可以随意换的啊，比如说上次的秋葵、小芦笋，都很美味的）

1. 金针菇洗净去根。

2. 在煮沸的水里焯一下，水里放些盐，让金针菇带点咸味。不用煮太长时间，几十秒就可以了。

3. 分开金针菇，培根卷起，用牙签固定。培根本身有油脂，不用抹油。入烤箱，220度，15分钟。

出炉！撒点黑胡椒在表面，赞！

喜欢重口味的还可以在烤之前刷点烧烤汁啥的，味道应该不错！

PS：金针菇真的是很塞牙，吃完的牙签还可以用来剔牙。。。

这三个菜就写这么多吧。其实我今天还做了水果蛋糕卷，蔓越莓曲奇，这两款相对步骤比较复杂，懒癌发作的我又写不下去了。

想看的给个评论呗，有你们的支持我会更有动力写下去哦！