简年11: 20170130 第2届精益智造苏州年会心得

半个月前参加的第2届精益智造苏州年会，第一次来到苏州西交利物浦，校园风景优美、精益教练组织有序，感觉不错；以下简单分享年会心得:

书香酒店分享餐饮服务业的精益改善实例

1. 咖啡机TPM维护保养的精益改善：

分析：咖啡机一直由技工维修，问题多，且维护慢；
改进：实施TPM，对咖啡机维修进行分解，日常维护保养部分让一线员工来做，实时有效、未雨绸缪；且让员工动手，最好的人才培训机会；

2. 提高早餐满意度的价值流VSM改善：

分析：利用价值流来找到客户要什么，例如发现小馄饨很热门，但因为小馄饨供应商要当天送过来，现场总是缺料，满意度不高；
改进：改变流程，让供应商提前十二小时送过来，并且要求每六个放一盒，实施标准化，便于制作。

其他精益改善应用如：工作车卫生精益改善A3；物流看板、中央厨房等，没有具体展开.

总结：

餐饮服务业有很多潜在的精益改进机会，精益生产的方法论略作调整就可应用，直观有效；最重要的要素还是人，员工素质提高，动手能力强，有改善意识，现场、流程等等自然就会进步。

胜利精密公司的标准工作推行效率提升项目

观点：

精益改善基础薄弱；
改善要自上而下推行；
收获成功喜悦从而带给同事态度上的改变

丰田老师吉永雅文关于丰田人财育成观

启发：

最受启发的是公式R+I=P. 其中R=respect尊重员工；I=invest投资员工；这样才能获取P=profit利润。这简单的公式就是丰田的人才培养观。

有一个例子：尊重不是靠嘴，而是体现在行动，丰田的经理走生产线，不允许把手放袋子里或背后，吉田老师自己也有这个小毛病，所以他太太就晚上偷偷把他所有的衣服口袋子封起来！.

投资员工，结合莱克的那本丰田人才精益模式，会有更深的体会。

结论：

丰田人才培养，才是其真正核心竞争力.

精益教练院长Martin Yu谈如何激发一线员工积极性

关键词：

敬业度Engagement

观点：

在尊重自我,尊重他人的前提下，鼓励员工动脑出主意、动笔出建议、动手出效益。
提到在壳牌给一线员工推八步解决问题方法，两年时间，就做一个事情；一个漏灌的案例，如果能用5W1H把问题描述清楚，问题就解决一半了。