老根爱叨叨
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如今大餐饮最应该卖的是什么？小餐饮最应该卖的是什么？

如今大餐饮最应该卖的是什么？小餐饮最应该卖的是什么？_第1张图片

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在移动互联网盛行的当下，信息传播的路径发生了变化，新零售重构了人货场。那么接下来咱应该如何做？餐饮行业的出路究竟在哪里？为此，老根研发出一套关于《餐饮品牌连锁的赢销七力诊断模型》，今天在这里跟大家分享其中的三力框架。

如今大餐饮最应该卖的是什么？小餐饮最应该卖的是什么？_第3张图片

但愿能够为大家带来一点点启发：

产品力=色+香+味+形+器+鲜+价；

终端力=门店品牌感知价值落地（五感系统：视觉+听觉+嗅觉+触觉+味觉）；

服务力=标准化流程化服务设置+积极主动地服务意识+热情周到的服务呈现方式（郑重其事+速度+亲和力）。

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