只談餃子-擀皮

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擀皮可是个循序渐进的活。

小人们经过熟练的按压剂子工序后，开始进入下一个流程，擀皮。

最开始，两手拿面杖把那小圆饼横一下竖一下擀开，努力规整使其看起来圆些，这样擀成的皮，总有点生硬，虽然看起来是个饺子皮。

大人们传授经验，饺子皮要中间厚两边薄，这样包的不容易破底，于是在擀好的皮四周再擀薄一点。

大人们一只手转皮一只手擀的飞快动作，让小人们很羡慕。想着自己什么时候也可以飞似的擀皮。

时间不知觉的过去了，小人们擀皮动作越来越熟练了。皮子也仿佛越来越有生命，软软的圆圆的却是有弹性的。