你敢信?!自己在家也能做酥脆五香饼

学做酥脆五香饼,再也不买街边摊了~

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准备普通面粉250g、用开水将一半面烫成雪花状、放凉一会

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再加入冷水一起和成面团、放20分钟

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面团搓成一条、然后又卷成圆团

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擀成圆片;微信请关注 / 学做早餐

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事先在小碗里放点面粉、把烧热的油倒入碗里搅拌、再加入适量盐、五香粉和勻、放凉一下、做成稀酥油

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在面片上刷上稀酥油

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像叠扇子一样来回折、折好后等几分钟

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盘成草帽形状

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盘好的样子

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稍等片刻、轻轻按扁、擀成饼、锅内六成熟时刷油、正面向下入锅烙即可、(小火)

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烙好后用手轻轻转圆往里推

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饼好了、是不是很简单

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