上周，豆瓣9.4分超口碑综艺《忘不了餐厅》感动收官。
这是国内首档关注认知障碍的节目，主角不是明星，而是五位65到81岁的老人，他们是来自不同地方的阿尔茨海默症（俗称老年痴呆）患者。
参与社会活动，是对阿尔茨海默症患者的一种认知治疗。
节目组搭建了一个“忘不了餐厅”，由黄渤担任店长，五位老人穿上工作服当起服务员。
在这个特殊的餐厅里，上演了一段又一段暖心感人的故事，推荐给大家。
01
“初次失忆，请多关照”
这五位都是来自平常生活中的普通老人，像自家爷爷奶奶，亲切又熟悉。
他们有一个阿尔茨海默症患者的共同点——善忘。在餐厅服务过程中，老人们不时会出现忘记结账、记错菜单、上错菜等情况。
阿尔茨海默症最可怕的地方，在于发病时没有任何征兆、发病后患者没有任何意识。
原本是回忆的共同创造者，最后只留清醒的人记得，令人叹息。
自来熟的公主奶奶，头一天跟一个小女孩相谈甚欢，手把手地教小姑娘跳起东北大秧歌。
离开时还拉着小女孩的手，“想学大秧歌就来找奶奶好吗。”
到了第二天，当小女孩跟妈妈再次来到餐厅时，公主奶奶却把小女孩当成从未见过的陌生人，丝毫没有印象。
面对奶奶的反应，小女孩脸上的期待变成了茫然无措。
公主奶奶的大脑中像是有一块橡皮擦，擦掉了前一天的美好记忆，现场所有人都沉默了......
这唏嘘的一幕，是节目之外所有阿尔茨海默患者都会经历的。但我们都知道，这样的忘记，身不由己。
69岁的小敏爷爷，邀请相交51年的老友来餐厅用餐。当老友到来时，小敏爷爷多次擦肩而过，即便四目相对也没有认出来。
后来，经过黄渤等人的明示暗示，小敏爷爷终于记起来，他一把抱住老友，“老朋友啊，老朋友哟……”
老友哽咽，“我想不管怎么样他是不会忘记我的……”
大家都哭得一塌糊涂，小敏爷爷依然笑呵呵地说“做永远的好朋友，今生今世，永远不会变。”
即使记忆在一点一点消失，也不会影响这份情感在小敏爷爷心中的位置。
当镜头将老人们的一举一动放大时，我们看到了这些患病老人的从容和坚强。
在忘不了餐厅里，每个“服务员”都尽心尽力地为客人服务，努力地证明自己是“有用的”。
公主奶奶拒绝别人帮忙，一定要自己给客人上菜；
在演练餐厅服务时，小敏爷爷忘记结账了。到了第二天正式开业，小敏爷爷一直留意着自己服务的客人，直到客人结账后，他长舒一口气；
蒲公英奶奶对外国客人说：我们热爱生活，热爱亲人家人，享受自己的人生，我们没有失去希望，我们不能只是在家里等待死亡……
他们对疾病有着清醒的认识，努力融入社会、与人沟通，认真对待生活，热爱生命。
他们是“初次失忆”，需要我们“多多关照”。
02
“你懂你爸么？”
曾经有人问黄渤：“你懂你爸么？”
他沉默良久：“一开始不懂，后来觉得懂了，现在又不懂了，因为我爸已经糊涂了。”
节目中，黄渤对着镜头说出加入《忘不了餐厅》的背后原因，对面的舒淇潸然泪下。
黄渤毫不掩饰：“我爸爸也是认知障碍，现在已经是中后期了，这件事情我没有告诉过任何人。”
有一次回家，爸爸已经不认识他这个儿子了，当成老战友。最让黄渤心酸的是，父亲竟然连自己有没有儿子都不记得了。
因为病情发现得有点晚，强壮的父亲变得不想交流，行动走路能力也减退。
这让黄渤瞬间发现，就算从现在开始，一直陪在父亲身边，也已经太晚了。
不得不说，我们对阿尔茨海默症的了解都太少了。
我们常常将罹患阿尔茨海默症的老人，视为老糊涂了，觉得这是老人的正常现象。
即便老人记不住近期发生的、做过的事情后，也认为不过是“健忘”罢了。
我们很少去关注这种病，也不知道阿尔茨海默症也和其它病一样，是有征兆的，就像感冒之前会打喷嚏、会鼻塞和头痛。
五位服务员之一的蒲公英奶奶，是一名英语教师，几年前，她曾因短暂失忆而走丢。回家后的第二天，她就自己去医院，及时地发现了病情。
也许在目前来说还没有办法改善阿尔茨海默症，但可以改变的是患者对于生活的态度，以及警醒我们多点关注老人的健康。
舒淇问起黄渤，有没有什么想对父亲说的。
黄渤凝视着远处：“没想说什么，只想多陪一会，哪怕聊聊闲篇、聊点笔墨纸砚、油盐淡醋。如果可以，陪他参加节目，陪他一会，时间能慢一点......”
父母老了，变得像孩子，两代人的关系逐渐置换，我们反而成为父母的“父母”。
我们要像父母接纳小时候牙牙学语、心智尚未发育的我们一样，接纳反应迟钝、记忆衰退的他们。
对于阿尔茨海默患者，我们可以尽力帮他们挽救记忆，同时也需要接纳他们的遗忘。
你可以忘记全世界，但我不想、也不会忘记你。
03
对待变老的正确态度，是不逃避
在中国，每十个老人中就有一个认知障碍患者，其中超过半数患者有阿尔茨海默症。许多患病后的老人，性格在无形中变得自卑。
“病耻感”和“自我污名化”，伴随着大部分阿尔茨海默患者。
在节目里，一位母亲患有阿尔茨海默症的客人带着母亲前来就餐，在餐桌上聊起这个病。
母亲问这是个什么病，女儿只说是健忘。
母亲不以为然，说自己也健忘，但是没有病。
女儿附和着母亲，但眼神却透露着忧郁。她担心母亲的朋友知道了以后，会不再和她来往；也担心母亲觉得自己被冷落……
如何正视阿尔茨海默症，是全社会的问题。
被确诊阿尔茨海默症十几年的蒲公英奶奶，如今依然在老年大学义务教英语。
她选择了“忘掉年龄，忘掉疾病，我不应该把自己封闭在家里”，于是她“到人群中去，学跳舞，学画画，学钢琴”。
积极配合治疗让她找回自己的价值：“我不是没用的。”
在大家的认可和鼓励下，她也终于可以坦然面对自己的病情，第一次从容对旁人说出：“我患有阿尔茨海默症。”
而蒲公英奶奶的女儿说，拍节目之前妈妈心理压力很大：
大家很容易理解，随着年龄的增大，老人们会患上高血压、糖尿病等疾病。但阿尔茨海默症作为一种常见的老年病，却长期被忽视，甚至有很多人戴着有色眼镜去看它。
所以患者会拼了命地想让别人觉得：“这是一个正常、健康的人。”
对于老人来说，他们害怕的不是变老，而是没用、拖累别人；他们害怕的不是遗忘，而是被忽视。
你有多久没回家、没见到爷爷奶奶了呢？你还记得上一次打电话给父母是什么时候吗？
我们在一天天成长，他们在一天天老去。
面对变老的正确态度，是不逃避。
作为老人，不逃避自己变老的事实，患病就积极配合治疗，珍惜生命，好好生活；
作为儿女，不逃避父母变老的事实，争取更多的相处时间，陪伴他们，创造更多美好回忆。
“忘不了餐厅”的老人，选择了“主动”的人生，他们还想做更多的事情，也可以做更多的事情。
直面“变老”的最好方式，就是珍惜人生的每一段旅程。
人生还没有结束，我们还活着。