我有一个大果园（68）

之前整理图片时，分类很细，写着写着，最终确定不必要分那么细。于是，就把《我家果园里的瓜果蔬菜》合并到《我有一个大果园》里。

鉴于大果园系列写了50多篇，就不去按照时间先后顺序填补，所以接下来大果园系列，都是写果园空隙里种的瓜果蔬菜。

2017.5.6

几天都在说牛心头菜，是不是很好奇到底是何方神圣？这就是传说中的，牛心头。

外叶掐了，里面包的白里带黄，很好吃。

包的松松软软，一棵没几片叶子，不比包菜一层一层裹的紧绷绷。它比包菜细腻，好吃些。

5.10

我妈刚挖回来的土豆，晚上尝鲜。

新土豆，可以直接用手撕皮，大的炒了吃，小的炕土豆，可以美美吃上好几天不腻。

5.12

下午好热，我爸、大块头、我，我们仨给橙子树剥皮保果，我妈一个人挖土豆。

从此过上了土豆丰收的日子，吃了上顿不愁下顿。

5.13

自己种的菜，不会等完全成熟才弄回家吃，都会提前摘了尝鲜。从地里回来，就看到地上趟这么多藠头。

藠头都长这么大了，六七月才成熟呢，炒腊肉、做饺子馅超好吃。

不是野生的，也不是葱、小蒜，它是地方农作物，好多地方不种，所以比较少见。它比葱脆，凉拌，是极好的下酒菜。

叶子还绿油油，正长藠头个头的时候。我们才舍不得一次性挖这么多回家吃，人家还是宝宝。就我爸想的宽，自己辛苦劳作，为啥不能想吃就吃。

说的特别有道理，嫩的舍不得吃，成熟后太多一下就吃不完。不过，可以放在泡菜坛里，直接吃泡菜，炒腊肉、腊猪肝，还有猪舌，都好吃。

听说根可以洗净拖面炸了吃，特美味，我们没吃过，都是扔了。

5.15

又挖好多土豆回来。

5.17

葱头大丰收，把叶子掐掉，根稍微扒拉。

留一些作种子，其余的就剥了炒肉吃。

有的葱头好大个，真好。