老吾老曰：中老年人吃山药能预防高血压？有哪些养生作用？

山药又叫白山药、淮山、怀山药等，不仅属于一种食材，也属于一种中草药。那么中老年人吃山药可以降血压吗？有哪些养生作用？接下来小编带你了解一下吧！

山药里面含有一些降压的营养素，比如山药里面含有膳食纤维和黏液蛋白，这两种营养素可以帮助人们抑制对体内脂类的吸收，也可以促进血液的流通，在一定程度上可以起到降低血压的作用。

经常的吃一些山药，对一些并发症具有防治的作用。山药里面含有黏液蛋白，可以帮助人体抑制对糖类的吸收，从而起到控制血糖的作用，特别是对于高血压患者来说可以起到预防糖尿病的发病。黏液蛋白也可以帮助人们抑制血脂在血管壁上的堆积，帮助清洁血管，促进血液流通，减少心血管疾病的发病几率。

我们在吃山药的时候，一定要提前了解一些相宜或者相克的饮食搭配。比如山药与大米一起搭配食用，容易起到预防贫血、消除疲劳的作用。山药与猪肉一起搭配食用，可以起到消除疲劳、美容美颜的作用。山药与鸭肉一起搭配食用，可以起到滋阴养颜的作用。山药与扁豆一起搭配食用，可以起到补益脾胃的作用。山药与莲子一起搭配食用，可以起到健脾补肾的作用。但是如果山药与鲤鱼一起搭配食用，容易引起恶心、呕吐、腹痛的症状。山药与菠萝一起搭配食用，容易阻碍肠胃的健康。山药与鹿肉一起搭配食用，容易引起便秘的现象。

当然，山药的吃法也有很多种，也可以作为降压的食疗方法，比如山药冬瓜汤、山药菊花粥、山药银耳羹、核桃淮山药粥等做法都非常的美味，具有一定的养生功效，对人们的身体健康有很多的好处。

总之，通过以上几点分析，大家对于山药的营养价值以及禁忌是否有了一定的了解呢？适当的吃一些山药，可以帮助高血压患者促进血管的流通，也可以起到降低血压的作用，所以高血压患者可以适当的吃一些山药来调理自己的身体，这样才能使自己更加的健康长寿。