特色零食小铺分享六道家常菜的做法

食为天性，慢慢地咀嚼，细细地回味，非比寻常的韵意。我们今天就来学学制作几道很受年轻人喜欢的美味健康的农家菜吧。

鸡腿菇烧肉主料猪肉150克；调料 食盐适量，葱适量，植物油少许；做法 1.鸡腿菇切片 2.放入锅中干煸到变成金黄色 3.锅中放入油，加入葱爆一下 4.放入猪肉翻炒 5.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加油调味，出锅

铁板响铃排；主料：羊排500克；辅料：植物油3汤匙、料酒2汤匙、姜6片、葱白3段、细香葱1根、香叶3片、八角1颗、冰糖10粒、食盐二分之一茶匙、白砂糖1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、朝天椒2个。

牛肉小白干，主料：牛肉500克、油豆腐200克；辅料：胡萝卜2根、水芹菜1小把、香菇2朵、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角1个、料酒适量、老抽1勺、蚝油2勺。需要注意的是：汤汁快收干的时候，用筷子扎一下，胡萝卜和牛肉基本可以很轻松的扎透，就说明熟了。

红烧日本豆腐；主料：日本豆腐适量、香菜1棵、大葱1段、姜2片、大蒜2粒；辅料：甜面酱1勺、生抽1勺、盐2克。

虎皮鹌鹑蛋；主料：鹌鹑蛋16个、黑木耳1小把；辅料：姜二分之一块、蒜1瓣、豆瓣酱1茶匙、食盐二分之一茶匙、生抽1茶匙、白糖 二分之一茶匙、植物油3汤匙、水适量、细香葱1根。

葱爆鸭舌主料：鸭舌300克，葱白5段。调料：色拉油适量，食盐适量，酱油适量，味精适量，姜适量，蒜适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，香油适量，香菜1根，白糖适量。