简单+营养=满足

      家有种温暖源自早餐，一日之晨一家人围坐，分享一顿营养可口的早餐，开启一天的美好。想跟各位朋友分享一个我们家"传"早餐的做法--鸡蛋饼加杂粮粥。

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      推荐理由：制作简单，包罗万象，变化多端，符合地中海健康饮食的标准。

      两口（大胃王）之家的食材：面粉100g,鸡蛋三枚，虾六只，西葫芦一个350g,杂粮若干（米，糯米，藜麦，糙米，燕麦米，玉米碴，黄小米，黑小米，皂角米）

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      步奏：1.杂粮需浸泡，提前一晚洗净浸泡杂粮（除米和糯米外），因为我买的藜麦没有去皂含皂苷，需要多淘洗几遍。

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2.早晨起来，先把水烧开，放入杂粮，水量自己把握，要比纯的白粥水量要多，敞开盖子小火熬煮，适时搅拌，直至粘稠，关火。

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3.清理虾，去头去壳，去虾线切丁备用，西葫芦去皮刨丝备用

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4.将面粉和水充分融合，浓度略稠，加入鸡蛋搅拌均匀后，将虾丁和西葫芦丝混合均匀，放入适量的盐和料酒。为了保证饮食的均衡性，我一般喜欢用两种油，今天用的是黄油和橄榄油。一切准备就绪!

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6.开始煎饼，热锅冷油，倒入混合液蛋饼，记得先用大火后转小火，为了受热更均匀，馅料能够得到充分加热。

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分面煎熟，即可出锅啦!

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推荐理由：一是营养均衡，补充全谷物，优质蛋白质和蔬菜，少量脂肪，让你活力满满

二是多种搭配方式不重样，不单调。推荐几款我常用的鸡蛋饼搭配组合：牛肉粒（卤过的），银鱼，肉松，鱼松，胡萝卜丝，洋葱碎，南瓜丝，小葱，芹菜粒等，按喜好随意添加3-4种，口感常换常新。银鱼和鱼松会比较腥 根据个人口味添加料酒或白酒。同样杂粮粥也可以根据个人喜欢调整。

特别提醒，基本耗时半小时以内。因为不善照相，不喜分享，第一次突发奇想记录一餐简单的食物。整个过程中，我也若有所思，一并记录。这半个小时的时间分配隐隐如生活，有时我会选择睡个懒觉，去食堂吃早饭，或者简单煮个水饺，啃个面包，有时更会用更长的时间来做一餐更丰盛的早餐，恰如今早的记录，心血来潮没有多预留时间给拍照，以致没空准备水果，一切都证明着时间是公平的，如何在生活中分配时间也是我最常面临的选择，无谓对错，只要顺应内心，不纠结就是最好的安排和选择。

在我先生眼里可能只看到一餐可口营养的早饭，在我眼里还有它们--垃圾堆里的垃圾，失手翻烂的饼还有晚上下班要洗的一堆餐具。

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这也像极了生活，美好的外表下一定有更为努力的付出，意外而至的喜悦，不遂人愿的悲哀…也恰似这样的选择，给予生活独特的美好，让生活有勇气时刻彰显着生命第一霸主的位置，轻易的充满内心，左右情绪。

感谢时光的匆匆，感恩生活的际遇，感谢你路过我的分享，感恩美好的食物!

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都说乡音和饮食最难改，长于变幻社会的我，很多时候我意识不到，但是当我写下以下文字的时候，满满的回忆涌上心头，我小的时候在家吃过最早最多的早餐，主食就是鸡蛋饼，老妈变着花样搭配的内陷。现在我自己成了一名家庭主妇，我也会用这个食物来满足家人的早餐需求。家永远有种传承的力量涌动。