尊禧鹿业：为什么酒是最早的麻醉剂？鹿血酒照片

源远流长的中华文化，同时也是一部灿烂的酒文化。今天，尊禧鹿业就来和大家讲一讲，关于酒在古代的药用历史。早在远古时期，古人就已经开始酿酒了。在夏，周朝的时候，酒被作为贵族才可享用的奢侈品。因为酿酒所用的粮食有限，所以酒的产量很低。后来，当食物产量增加后，它才被广泛地饮用和药用。《礼记•射义》还说:“酒之所以养老也，所以养病也”，宋代诗人范成达也有诗云，“扪腹蛮茶快，扶头老酒中”。意思是用酒保养头脑就和用茶促进消化一样。

古人发现酒可以使人神经放松，所以最早酒也被作为麻醉剂使用。据《后汉书•方术列传》记载，东汉名医华佗，遇到针灸和药物无法解决的病症时，就会让患者喝一杯他自创的“麻沸散”泡的酒。等到患者头晕并且昏迷时，华佗就开始进行剖腹手术。

酒除了用于麻醉之外，古人经常将其用作制造浸泡药物的溶剂。《武威汉简》治疗鼻塞，将药物精细研磨，用于酒浸，然后去除药渣，用药液注射鼻腔，可能是最早的滴鼻剂。《灵枢•寿夭刚柔》记载了一种最早的外用治疗方法，即用棉布蘸酒熨烫治疗风寒引起的关节疼痛。

除了外用之外，古人更多的还是将具有滋补功效的药物，例如人参，鹿血等浸入酒中，制成具有保健功效的药酒。古代春节时饮用的屠苏酒，就是汉末名医华佗将大黄、白术、桂枝、防风等药材泡入酒中所制。药酒由于其药效稳定，直到如今仍被人民群众广泛应用。譬如鹿血酒，在我国东北，河南，湖北等地皆有传承数百年的鹿血酒酿酒工艺。

当然，制作药酒还是得到度数高的酒。烈酒的出现是在元朝之后。胡思慧《饮膳正要》首次记录了蒸馏酿酒的过程。由于其浓度高，因此可用作药物的溶剂，效果优于之前的醇酒。直到今天，酒依然社交，医疗等人民生活方面发挥着重要的作用。

尊禧堂是尊禧鹿业旗下的一个鹿产品品牌。尊禧鹿业位于湖北咸宁，是一家集梅花鹿养殖。鹿产品精加工，休闲观光于一体的高新技术型企业。尊禧鹿业的梅花鹿养殖基地地处咸宁通山的山区地带，毗邻富水湖，仙岛湖两大天然湖泊，风景优美，植被茂盛，是适合梅花鹿自然成长的乐土。

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