No.51 我为太太做了13年饭，“100个520”

文/内心很帅

我是一个爱做饭的厨男，既传统又喜欢创新，某人就喜欢我这点。

我算了算，从来法国到现在，除了近几年有阿姨之外，我大约做了13年饭，一年365天，一日三餐，总计做了13804顿饭，每顿饭四菜一汤的标准，52000个菜，等于100个520。如果说这都不算好男人，我不服。

这么多年里，记忆中刘太太做了总共四顿饭。涉及领域广泛，包括泡酸菜老坛面，泡康师傅牛肉面，后来搞了产业升级，4.0，开了两次炉子，煮了两次方便面。

就这个四顿饭，孩子们记忆深刻，一直说妈妈做饭比较好吃，方便面对孩子们来说肯定是最好吃的。

这个我不反驳。

孩子们的意识里，爸爸做饭是天经地义的，家里所有的体力活都要男人干，女人等着就好了，这个传统在刘太太的家庭里也是一样，我的岳母从我认识刘太太开始就没有做过饭，不对，做过一次，好像是红烧咸鱼，糊了…….

所以我就说刘太太是人生赢家，小时候吃饭有爸爸，结婚后吃饭有老公。刚认识的时候，有人警告刘太太千万别找山东男人，据说山东男人的袜子都是每天早上媳妇跪在地上帮穿的......幸运的是，传说中的山东男人应该是我爸，到了我，改了，改成给老婆跪着穿袜子了。

这点，把我妈羡慕的。

很多人，跟我说，你在这方面不像山东人……

这句话，我理解为，是表扬我。

我喜欢做饭，不仅仅是因为想对老婆好，关键是我馋。我不做，就没得吃，其实可以说刘太太一直以来算是蹭饭。写到这里，我那100个520好像也没啥了。

如果说在我认识的人中，厨艺谁最好，我算特别靠前的。当然，每个人的口味不同，也不能绝对说我做的好吃，不过我对食材的要求，火候的把握，色泽的搭配等的心得还是被肯定的。

除了家常菜，我觉着我的甜品也值得一提。传统的蛋糕我都挑战过了，基本没啥难度，突然四年前的一天，我翻微博，发现巴黎的网红花妈竟然会做马卡龙。

这是让我比较兴奋的甜点，因为我试过，没有成功，就想挑战一下。

那个时候我不认识花妈，她微博很多粉丝，我就私信她，说你加我一下，我想学习马卡龙。花妈回复我，说，最近她怀着老二，不方便教我。

我说，我给你钱……

我和刘太太一起去的花妈家，她挺着个大肚子接待了我们，我认为是为了友谊，教了我一天。

没咋学会。

回去试了几次，不成功，要不发不起来，要不没有裙边，不好看。

后来，花妈说，那你买我的原料试试，另外各种烤垫等也需要买我的，马卡龙是一种有脾气的甜品，你要慢慢来。

果然，后来多花了钱后，效果不一样了，我做的非常完美，裙边和色泽都非常好看，我一炮打响了，都知道我会做马克龙了。

接下来，几乎每个月都做，圈子里称我为马卡龙男神，法国广播电视台的美女主播因为这个给我做了个专访。

企业做的不咋地，副业先火了。

访谈中我抛出了一个论调，大体意思是:

马卡龙用料配比和温度控制特别难，生活严谨的人才能做出马卡龙。

逼格杠杠的。

为了收回我给花妈的学费，后来我也做起了老师，一大批人跟我学习，资金迅速回笼，我哪能做赔本的生意。

如今的巴黎花妈成了我的朋友，学东西终于不跟我要钱了，去年在巴黎圣母院附近开了个店，做甜品和私人定制菜系，生意也是好的一塌糊涂，我请她和她的团队来我家做过几次，没有让我失望。

因为啥也会做，我近几年在巴黎几乎不去餐厅吃饭，即使去也就是那几家。山东菜去老山东，粤菜大家乐，湖南菜福源丰，杭州菜家常菜馆，河粉pho14，火锅刘一手，宴请香格里拉或者华天。

往牛逼里说吧，评判巴黎的餐厅好不好吃，唯一标准就是我是否在那家店出现过。

嗯。

全文完/内心很帅

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