文化基因下的民宿业发展

近年来，民宿业作为一种新型的旅游业态在国内迅速发展，而且它已经从纯粹的住宿设施升级成了民宿产业，成为很多地方旅游业的重要支柱与特色。对于一个新型业态的出现，我们一般都需要探究它的起源。有关“民宿”起源的说法不一，但有两种解释比较有说服力：一种是说“民宿”一词源于日本的民办旅(Minshuku)，是当时的日本政府为摆脱泡沫经济所引起的度假旅游危机，开发农渔山村，批准个人经营的一种都市居民以家庭为单位寄居于农家民宅的新型度假方式;另一种观点认为，民宿兴起于欧美，以英国的B&B及美国的Home stay为代表。就中国而言，第一种说法相对比较合理。尽管无法从全世界范围进行准确考证，但从中国台湾地区的民宿发展过程中可以清楚地看到日本民宿的影子。1894 年，清政府因中日甲午战争的战败方被迫签订《马关条约》，把台湾割让给日本，从此，台湾沦为日本殖民地长达五十年之久。正是因为这段历史，台湾深受日本文化影响，台湾民宿可能是受到了日本民办旅店的启发，并在其基础上发展形成的特色产业。

那什么是民宿呢?早期的“民宿”只是一种农民将自己家的部分闲置房间出租给游客的住宿设施。但随着民宿的不断发展，其定义也逐渐得到完善，即在原有的基础上增加了许多限定条件，使其与一般的旅店区分开来。例如，民宿必须以副业方式经营;主人与游客必须要互相交流;游客得到的服务产品除了住宿以外，还应包括享受当地的田园风光、乡土味觉及民俗文物。随后，为了满足旅游者的心理、精神需求，民宿需要重视住宿氛围，尽量彰显人文关怀，给予住宿者“家”的感觉。

而在中国大陆，民宿种类较多，目前还无法以统一的标准概括完全，我们大陆地区更喜欢以“家庭旅馆”的说法来替代民宿。与大陆相比，台湾地区2001 年出台的《民宿管理办法》中对民宿的定义更为规范：民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所;其经营规模，以客房数数间以下、且客房总楼地板面积150 平方公尺以下为原则。但位于原住民保留地、经农业主管机关核发经营许可证登记证之休闲农业区、观光地区、偏远地区及离岛地区之特色民宿，得以客房数15间以下，且客房总楼地板面积200 平方公尺以下之规模经营。

基于文化基因视角下的民宿业发展

之所以前面讲到民宿业的起源，其实我们不难发现，今天任何地区的民宿业发展都一定体现当地的文化基因，这种文化基因深深影响着民宿业的发展。文化基因一定程度上类似生物学上的基因，它的结构非常坚实，很难改变，一代一代地遗传下去。比如日本，民宿集聚的地区有冲绳、北海道、九州、京都等，每个地区的民宿给游客的感受都不尽相同，冲绳的民宿就像一个朝气蓬勃不拘小节的邻家大哥，跟着他可以尽情疯玩，忘却所有烦恼，丢掉所有束缚(面朝大海的悠然假期基因);九州的民宿就像一个勤勤恳恳简单朴实的农家阿伯，穿着最普通的粗布服，没有太多的话语却总带着亲切的笑容(汤泉吐艳镜光开基因);北海道的民宿就像一个坚持着自己生活品质和习惯的日本大叔，虽然有点小古怪，却带着别人没有的精致和梦想(花田中的自然家园基因);而京都的町屋则更像是泛黄的照片里外婆亲切的脸庞，仿佛只会出现在梦中，却在蓦然回首时留下一个怀旧的印痕(慢漫品京都基因)。

台湾民宿多是家庭旅馆，体现“靠山吃山、靠海吃海”的文化基因。南投、阿里山一带爱走小木屋路线，花东海岸沿线主打无敌太平洋海景，乌来等地则以温泉民宿著称……

鼓浪屿是一个很安静也很开放的地方，曾经被殖民过，中西文化交融明显，所以鼓浪屿民宿的文化基因更多地体现在那种中西文化的交融性，岛上的民宿风格也多种多样，有中式的也有西式的，有古朴的也有比较个性精致的。不像乌镇、南浔这种江南流水人家的民宿，那里的民宿多体现中式传统文化，江南水乡、古宅、窄巷、青瓦、白墙、板桥、流水、烟树等。

所以，每个地区的民宿业都体现着当地的文化基因。

文化基因下民宿业发展的两面性思考

以上我们知道了文化基因在民宿业发展过程中传承的必然性，但是文化基因的形成也是慢慢积累的。随着旅游业的不断发展，各地游客的不断增多，游客带来的外来文化是否会冲击当地民宿业的固有文化。现在以鼓浪屿为例，鼓浪屿经历这么多年旅游的发展，现在全年日均接待游客2万多人，在假期更是多达10万人次，那这么多客流涌入鼓浪屿，大量的外来文化在这块小地方汇聚，这些外来文化是否会渐渐影响原有文化的传承?而且，鼓浪屿民宿业的日益发展是否会影响原住民的日常生活?渐渐改变原住民的生活习惯?是否会导致外来文化与本土文化在这个小岛上交叉发展，使其渐渐失去原有文化?如今鼓浪屿民宿业的发展是否对鼓浪屿原本的文化有破坏或者传承作用?鼓浪屿民宿业的发展是否需要产权清晰(原住民与外来民宿业主之间的矛盾)等等这些问题将是我们鼓浪屿民宿业发展面临的新问题。

所以我们不禁要思考民宿业发展的同时如何继扬和保护我们的历史文化基因。我觉得政府和协会是民宿发展的重要力量，我们首先要鼓励民宿业的发展，而且充分鼓励民宿业对文化基因的挖掘，因为民宿业是文化基因体现的载体，是城市的活名片。同时，我们在发展民宿业的同时，也要保护文化基因的传承。民宿文化挖掘、利用与不断发展离不开政府的支持，政府、协会要搭好这座桥梁，在宏观层面的上引导对于文化的挖掘和利用，更系统、更深层次的展现厦门文化基因的内容和发展机理起重要作用。