在天津,没有“一角饼俩卷圈”搞不定的事儿~

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一年之计在于春

一日之计在于晨

早餐吃的好

绝对是一天中顶顶重要的大事

这样一天才会元气满满~


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如果世界上

有咱天津人民早点的标配

锅巴菜、老豆腐、煎饼果子、糜子面面茶

解决不了的事,那么你一定没给我

“一角饼俩卷圈”


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天津卷圈


卷圈是咱天津特色小吃之一

常作为早点

传统做法是用油豆皮包裹各种馅料炸制而成

常被咱天津人夹在饼里食用


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在卷圈的口味上

咱天津人向来“挑剔”

最地道的传统天津卷圈馅儿里是

不能有榨菜、海带丝、辣椒酱这些“外来客”的

相当于天津的煎饼果子

奏是不能夹火腿一样

只要夹了的都是“邪教”


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一角大饼卷上俩卷圈

咬上一口

酥脆温暖,外焦里嫩

早点吃了到中午都不饿

怎么样吃货们动心了没有?

快来看看咱大天津

有哪些吃大饼卷圈的好地方!


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豆皮卷圈

地址:河北区二纬路附近中心小学二马路校区门口




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移动的路边摊

六点半出摊,十点前就没有了

赶上天气不好有可能不出摊

这家没名字

但是干了十几年味道都没变

整张油豆皮铺开,上沿儿粘一层面肥

能更紧实地裹住份量十足的菜馅儿

两边露着馅儿的地方各糊一层面浆

直接放进油锅,炸至色泽金黄


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油温透过豆皮烫熟了内里的馅料

而好似起了一层酥的豆皮却并未吸入太多的油

故卷圈吃起来不觉油腻

倒是就着油豆皮那股子滑韧劲儿越嚼越香


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小邓卷圈

地址:王顶堤迎风道口


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干了十几年了

有素卷圈和鸡肉的

素卷圈比较爽口和酥脆

醺鸡蛋也不错,用的油干净


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真的是每天排队的人不要太多

每次去都要等很久


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大福来卷圈

地址:全市多家店铺


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那么卷圈算是我在天津最喜欢早点了!

里面是蔬菜,好多好多好吃的豆芽

 是豆芽星人的福音了


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源素斋老味卷圈

地址:洪湖南路21号(工商银行旁) 


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「源素斋」的老味卷圈

不同之处在于裹菜馅儿的那层皮

市面上惯常吃到的卷圈以春卷皮包馅儿

做着方便,吃起来脆生


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而「源素斋」有自己定制的面皮

以面粉、碱、盐和水为原料

长方形的面皮瞅着规整,比春卷皮略厚实

裹上本地特有的天津素

抹面浆子糊口,斩成三段,下锅炸透

「源素斋」的卷圈从皮到馅略咸一些
卷圈儿每个2元算钱


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海记素卷圈

地址: 西北角地铁站C出口


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西南家就是一个美食聚集地

海记素卷圈可是非常有名的一家

他家卷圈一层薄薄的皮

里面是豆芽菜,酱豆腐

一定要用大饼夹着吃!!


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李记桥口素卷圈

地址:王顶堤迎水道立交桥旁


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不仅有传统的素卷圈

同时还兼顾着它七个洋气的兄弟姐妹

超高B格的鸡丝款还有鸭丝款

推荐要一个菜的一个肉的

当然如果您奏耐吃肉,都要肉的也没人拦您


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好了今天的卷圈

就介绍到这里了

如果您还知道哪些卷圈好吃

记得在评论中告诉小堂呦~

最后泥萌要记得

在天津没有“一角饼俩卷圈”搞不定的事儿

如果有那就在加两个~


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