一提到吃，最让你念念不忘的是什么？
是和她第一次相约西餐厅的烛光晚餐？
是排了两个小时队伍的老字号特色？
还是高大上的私人料理厨房？
答案，有点出乎意料……
是小学门口外的凉皮小馆。
是胡同拐角第三家的刀削面。
是大同商场后门网吧右侧的烤肠。
这些小吃一定承载着故事，故事里参杂着我们的执念。
有温度的记忆，最让人怀念
记得LIYA和她先生约会，经常会去她大学后门的霞姐烤冷面，驾车十多分钟，排队再花去二十来分钟。不畏严寒酷暑，他们就是乐此不疲的喜欢一趟趟跑去那里。
有一次和他们同行，正好是一个冬天的午后，我见到了这位霞姐，40岁左右，个子不高，有一些微胖，厚厚的羽绒服外面套了一个大白围裙，围裙有一些发黄，应该是久带的缘故，还有星星点点的油渍散在上面。
只要你往那一站，霞姐就热情和你打招呼：什么味儿的？干的还是汤的？就好像是你邻居家的大姐，那股亲切劲儿和爽朗的笑声，让你觉得很自在。
尽管霞姐脸蛋儿已经冻得彤红，额头上还有细细的汗珠。但她很快乐，很享受。她坚定的眼神告诉你：她在努力打拼，并且精神很富足。
看她动作麻利，像极了妈妈在家做饭的样子，忙活着，快乐着。那时的妈妈年轻，有活力......
她的小摊位唤醒你的记忆阀门，重现温暖的过往，青葱岁月值得惦念……
精致与悠闲
谁说好的美食只出现在高大上的餐厅里。真正的美食一定来自于街头小巷。
不足十平米的小店也可以传承百年，小店对于食材的挑选一样很严格，对于制作流程严谨的态度堪比大学教授。品类不多，但个个是经典，这样制作出来的精良食物，是水到渠成的事。不需要宣传，客人也络绎不绝。
从这些小吃的色泽，口感上来断定，它的主人一定是一位极为考究的人，无论处事还是为人，一定有自己的衡量标准，做事的原则。这些态度，融化在他的吃食里，以食物的形式呈现出来，极致用心。
如果你细细留意来到这里的人，基本上没有西装革履的，大家都是以一种最自在，最随意的穿着形式来拜访，舒适不随便。不像在西餐厅，那么的刻意打扮，可能穿着一双凉拖就和朋友或者家人出门了。
在最悠闲的时光里，惬意的吃着，自在的聊着，时而哈哈大笑，引的老板娘也探头加入群聊，没准还能赠你一盘小菜。要是碰着谁痛哭流涕了，有人会温暖的递给你一张纸巾，陪你畅聊人生大道理。
这样的记忆因为小吃而更加被珍藏，人间温情尽在一碗汤中。
人间的烟火气息
真正的文化传承，一定包涵美食的存在，而美食一定是由众多的小吃组成的。
美食也构成了一种文化，也被一代一代的传承下来。一个城市，如果没有一些地道的美食记忆，那我觉得这个城市就只剩下冰凉的钢筋混凝土了，太无趣了。如果你去一个城市旅游，那么你一定不会错过当地最有名的小吃街，小吃承载了一个城市历史变迁的记忆，可能这一碗面，一碗粉里就浓缩了一段历史。
去逛一逛小吃街，就看懂了这个城市，读懂了这个城市的人，他们是怎么生活的，在这里是最真实的演绎。你不仅仅能看到各种美食，还能捕捉到更生动的影像。
如果你看到几个老头围成一圈，半天不挪动，他们肯定在切磋棋艺。
瞧，那几个小孩子在逗曲曲，不时往嘴里塞进什么东西。一边咀嚼一边手舞足蹈。
那个背着书包的小姑娘像在鉴赏古物般细细品尝鸡柳，不敢太大口，不忍心，不舍得马上吃掉。好像看到了谁的小时候！
那两个阿姨拿着大大的蒲扇在树下闲聊，手里拎着刚买的葱油饼和凉拌菜。
看那个在学广场舞步的大娘，自信又从容，没准她就是旁边包子铺的老板娘呢。
热热闹闹的才是生活。这也不难理解，为什么去超市购买食材的，基本上都是行色匆忙的年轻人。即使遇到熟人，也是象征性的点下头，又擦肩而过了。
真正的行家都去菜市场，去市集小吃。吵一吵，便生出了情谊。闹一闹，便交了新朋友。这里的时事热点，八卦信息都是最热门的，绝对不比头条差。
这烟火的气息，让你匆忙的生活，急躁的工作一下子慢下来。就简单的聊聊天，嗯，是人间该有的味道，平凡，琐碎，又可爱的生活。
小吃是生活的记录者，你想拥有的模样，要自己来料理才好；要好好生活，才能不辜负那些遇见的人，珍藏的记忆。
请点评（5254）