行茶,信阳毛尖

日期:2018年5月19日

地点:济南

茶品:信阳毛尖

用水:农夫山泉

茶具:自备

干茶:条索,小叶

散叶,少许,温壶,开水熏蒸茶叶,茶香出


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常温矿泉水冲泡,等候20分钟,茶汤淡黄色,甘甜。续水一次,再次浸泡20分钟。汤色稳定,味道甘甜。


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叶底翠绿色,有冲泡余地

心得

开始冲泡,汤色在开始时蛋黄绿色,味道甘甜,但很快氧化。这种常温类似萃取的方法,保持了汤色和味道,延缓了氧化的速度,适合夏天办公室饮用。只是温度稍低,寒性较大。

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