【华夏粟粮】吃这么多年的小米 知道你吃的是哪个谷种么

小米按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类：按谷壳的颜色可分为黄色、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性，白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。

著名小米品种有山西沁县黄小米(沁州黄)、山东章丘龙山小米、河北桃花米、华夏粟粮粟元小米，这四个品种的小米大多生长在黄河流域，在历史上都曾因品质上佳而作为皇家贡品，因此被人们称为“四大贡米”。

【沁州黄】 

沁州黄是其中的一个最特殊的品种，它择土性很强，只适宜在山区瘠薄干旱的土地生长，集中在沁县一带的土地上。而别处引植，到了下一年就完全退化。沁州黄不仅形体金黄，味道香美，而且营养丰富，经鉴定，它所含的脂肪、蛋白质和糖类，都高于普通小米。

【龙山小米】

龙山小米是山东章丘龙山一带农家品种群体的总称。龙山小米籽大粒圆，色泽金黄，性黏味香，营养丰富，较其他品种养

金米又称“金谷”，是山东省济宁市金乡县马庙镇的著名特产。金谷米色金黄，米质优异，营养丰富。用“金谷”碾出的小米金黄透亮，性黏味香，悬而不浮，香而不腻，营养丰富，具有滋肾益气、补虚强身之功能，是一种良好的滋补食品。

【桃花米】

河北蔚县桃花镇也出产优质小米，小米用产地取名，故叫“桃花米”。桃花米粒大、色黄、味香、黏性大，营养丰富。熬出的粥，色泽金黄，透明发亮，香味扑鼻。

【华夏粟粮小米】

华夏粟粮精选优质小米，融汇天然纯正绿色耕种和现代生物科技培育，经河南农科院唯一认证，荣获“豫谷十八金奖”。

近年来迅速崛起，其口感、醇香、色值、营养等各方面的品级，均是最上等的佼佼者。