人均消费全国第一，广州为何出这么多全国性品牌？

广州——全国首个突破千亿的餐饮大都市，也是首个“中华美食之都”和“国际美食之都”双料称号的城市。

拥有良好的餐饮项目管理能力和人才储备，来自餐饮界的知名品牌、头部品牌设计公司、头部媒体平台等相继在广州涌现。

也正是因为广州高度发达的餐饮业，使它成为了众多餐饮人争相考察、学习的必打卡城市之一。

餐饮老板内参小游君| 文

餐饮市场规模庞大、发展迅速

在“吃”这件事上，广州人从不含糊，十分讲究，不仅拥有“八大菜系”之一的粤菜，还拥有独特的早茶文化。从叹早茶开始，到食宵夜，再到叹早茶，二十四小时不间断的餐饮接力，成为地地道道的“广州特色”。

广州是全国首个突破千亿的餐饮大都市，2019年广州餐饮业营业额1309.59亿元，增长10.6%。截至2020年6月，全市注册餐饮企业18万家，餐厅总数排名全国第三。

人均餐饮消费支出也连续多年保持全国第一，旺盛的需求为“食在广州”的城市名片奠定了坚实基础。

餐饮企业品牌化、规模化

“食在广州”并不等于“食广州”，而是“食全国”甚至“食世界”。广州餐饮的吸引人之处，正体现了这座城市的特质，丰富多彩、兼容并蓄，任何风味、任何菜系都能在这里找到生存的空间和发展的沃土。

目前，广州餐饮业的发展已由“品种数量型”转变为“品牌质量型”，激烈的竞争促使众多餐饮企业纷纷开展品牌经营，依靠树立品牌、扩大品牌影响力来吸引消费者，品牌竞争成为餐饮市场竞争的焦点。

于是，在这片沃土上，诞生了不少品牌力超强的餐饮品牌：广州酒家、陶陶居、真功夫、九毛九、客语、禄鼎记、俏凤凰、太二酸菜鱼......

2020年中国餐饮创新大会·城市精英峰会第二场峰会将于8月28日上午在广州举行。

在中国餐饮创新大会·城市精英峰会（广州站）上，陶陶居董事长尹江波、喜茶产品负责人汤绮娴、微盟集团高级副总裁白昱、餐饮老板内参创始人秦朝、开饭品牌负责人麦嘉、大鸽饭品牌负责人钟活亮、陈鹏鹏品牌总监蔡琳琳、大鱼餐饮学院首席导师徐露等众多餐饮大咖将齐聚现场，共同探讨、探索中国餐饮未来的趋势和走向。

8月28日至30日，“大鱼游学·走进广州”，将带你走进九毛九集团、亚洲吃面公司、开饭餐厅、大鸽饭，学习餐饮连锁经营背后的品牌战略、组织力建设、品类创新、定位营销等等。

这些处于不同发展阶段的连锁品牌，分别经历了哪些过程、凭借哪些强大实力一步步发展壮大？

本次游学现场，各品牌创始人及企业高管分别讲述各自在连锁经营中背后的故事和心得。

-学习主题-

探秘超强品牌力打造模式！

-游学品牌-

广州城市峰会、九毛九集团、太二酸菜鱼、

亚洲吃面公司、开饭餐厅、大鸽饭

-游学形式-

创始人/高管主题分享、互动交流、门店参观、产品体验

-游学收获-

1. 40位全国餐饮老板3天互相学习，搭建业界资源，结交同门之谊。

2. 组建专属学习群，品牌负责人、学员随时进行互动。

3. 品牌大咖现场亲授品牌发展秘笈。

-活动时间-

2020年8月28日—8月30日

-活动地点-

广州

-游学名额-

限40人

-游学费用-

5680元/人

长按二维码，立即报名

-详情咨询-

小游君：18610754299（微信同号）

小鱼君：13811104180（微信同号）

备注：游学费用包含餐费、当地交通费和学习资料费用，往来交通费、住宿费需自理，内参协助推荐当地住宿酒店，购买成功后概不退款。

统筹｜臧政齐 视觉｜张劲影

欢迎餐饮老板、业界大咖投稿。 投稿邮箱：[email protected]

8月28日，广州，中国餐饮创新大会 · 城市精英峰会第二场。140岁的陶陶居、茶饮头牌喜茶、未来餐饮赋能者微盟智慧餐饮，以及粤菜新势力代表陈鹏鹏、开饭、大鸽饭，和我们进行思想与脑力的碰撞，面向未来，一起确定形势、确定趋势、确定动作。

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