提子奶酥

配方:

1:黄油  100克    糖粉    100克

2:鸡蛋    40克

3:淡奶油  10克

4:低粉      180克  小苏打  1克

  泡打粉  2克      高粉      20克

    奶粉      10克

5:提子干    70克

制作过程:

1，把提子提前用朗姆酒泡一晚上

2，先把黄油室温软化，和糖粉一起放入奶油机慢速拌匀

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3，搅匀后加入鸡蛋搅匀

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4，慢速加入淡奶油

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5，加入过筛的粉类

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6，搅匀后加入泡酒的提子

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7，拌匀后取出放在操作台上用铲刀压拌

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8，搓成圆条，分成15克一个，放入烤盘，用掌心压平，不要压扁

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9，刷两边蛋液

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10，在表面画出条纹状

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11，入风炉，160度，12分钟出