第2课 古代手工业的进步
陈乐奇
教学目标
知识、能力：掌握中国古代手工业的三种经营形态的不同特征和冶铸、制瓷、丝织三大种类手工业发展的基本史实，认识中国古代手工业在世界的领先地位。
过程、方法：学生自主探究，了解本课的知识体系，完成本课知识点填空；师生合作探究，突破本课的重难点和教育点；习题练讲，巩固和深化本课内容。
情感态度、价值观：通过中国古代手工业精美图片的展示和讲解，让学生体认中国古代工艺、古代文明的独特魅力。
重、难点
重点：中国古代手工业的三种经营形态和三大种类及其主要成就。
难点：民营手工业后来居上的原因和表现。
教学过程
[情景导入]
投影几件精美的青铜器、丝织品和瓷器，说明它们独特的艺术魅力。
[自主探究]
古代手工业的进步
一、三种经营形态
1.官营手工业
我国官营手工业历史悠久。从夏、商、西周开始至历朝，对一些重要的手工业如青铜铸造、（ ）、（ ）、铸钱、丝织、制瓷等，实行官府垄断或官办。官营手工业作坊能征调（ ），使用上等（ ），生产不计（ ），产品大多（ ），享誉世界。
2.家庭手工业
作为农业的（ ），家庭手工业产品主要用来交纳（ ）和（ ）
，剩余的一小部分作为商品出卖。
3.民营手工业
民营手工业是（ ）经营的手工业，主要生产供民间消费的产品，其发展历程十分艰难。春秋战国和秦汉有所发展，魏晋南北朝时倍受（ ），隋唐得以恢复发展，两宋以来继承艰难发展，元朝时，民间棉纺能手（ ）推广先进的棉纺织技术，自此，（ ）成为我国民间的主要衣料，比例超过丝、麻织品。明中叶以来，民营手工业中出现（ ）机，在纺织、制瓷、矿冶等行业，民营手工业甚至超过官营手工业，占手工业生产的主导地位，江南某些民营手工业部门还出现了雇佣关系，学术界称之为（ ）。
二、三大种类
1.冶铸 ： ①青铜冶铸 原始社会晚期，中国人就掌握了冶铜技术。二里头出土的青铜器反映了夏朝的青铜工艺水平，商周，青铜冶铸进入繁荣时期，（ ）、（ ）和三星堆青铜礼器是其精品的代表。②冶铁 ： （ ）晚期，中国已有铁器，（ ）时期，铁器遂步推广于生产，两汉使用高炉炼铁和（ ）技术，东汉（ ）发明（ ），利用水力鼓风冶铁，南北朝出现的（ ）法，使中国的钢铁冶炼技术和产量，在（ ）世纪以前一直领先世界。
2.制瓷 中国是瓷器的故乡。（ ）时已烧制出原始瓷器，（ ）时已烧出成熟的青瓷，（ ）时已出现成熟的白瓷，唐朝，南青北白两大制瓷系统已经形成，越窑的（ ）瓷是青瓷中的极品，北方邢窑的的白瓷是白瓷中的佼佼者。两宋，中国制瓷技术大放异彩，瓷窑遍布全国各地，出现了（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）五大名窑，元朝后期，（ ）瓷异军突起，明清时期各类瓷器争奇斗艳，除青花瓷外，还创烧了各种彩瓷，如五彩瓷、（ ）瓷和（ ）瓷，江西景德镇成为著名的瓷都。
3.丝织 中国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家。原始社会末期的半坡遗址，即出土了丝织品。商朝已有织机，西周能生产（ ）织物，西汉长安的东西织室有工人数千，丝织水平甚高，马王堆汉墓出土的（ ）是其代表，唐朝吸收（ ）织法和图案风格，宋朝织锦收了（ ）的写实风格，明清中央或地方官府设在苏、杭等地的织造局生产的丝织品超过前代，特别是细密精致的缎，成为清朝丝织品的代表。
三、享誉世界
中国古代的手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且远销欧、亚、非许多国家，广受欢迎和赞誉。汉武帝时开始我国的丝绸织品便通过陆上和海上“（ ）”销往西亚和欧洲。瓷器，唐朝起，大量销往海外，特别是元、明、清三朝，销量巨大。
[合作探究]
探究1 我国古代官营手工业产品为何大都精美？请在青铜器、丝织品、瓷器三方面各举一件官营文物作品。
探究2 我国古代家庭手工业的本质是什么？家庭手工业产品对农户来说能派上哪些用途？
探究3 明朝中叶以来，我国民营手工业的某些行业为何能后来居上，在产品的数量和质量上甚至超过官营？
探究4 简要说一说我国古代青铜制造业、冶铁业、丝织业和制瓷业发展的基本线索。
探究5 归纳中国古代手工业发展的特点。
[习题练讲]
1.我国古代官营手工业产品大多精美，其主要原因
①有最优秀的工匠 ②用上乘原料 ③适应市场竞争 ④生产不计成本
A.①②④ B.①②③
C.②③④ D.①②③④
2.下列史实发生在汉代的是
①铁农具开始使用 ②水排 ③灌铁法 ④炒钢技术 ⑤马王堆出土的素纱单衣
A.①②③ B.②③④⑤
C.①②④⑤ D.②④⑤
3.《国语.晋语》中说：“公食贡，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官。”该材料说明了
A.商周时期手工业被官府垄断
B.民营手工业得到迅速发展
C.家庭手工业是主要经营形态
D.手工业开始成为独立的生产部门
4.在中国古代社会，以纺织业为代表的家庭手工业生产的产品主要是
A.供官府贵族消费
B.交纳贡赋和家庭成员消费
C.用作商品交换和适应市场需要
D.供民间消费的各种需求
5.明后中叶以来，在某些地区某些行业中，民（私）营手工业超过官营而居主导地位，主要原因是
A.重农抑商政策松弛
B.民营手工业技术进步
C.政府鼓励发展私营手工业
D.私营手工业更能适应当时经济发展潮流
6.在中国制瓷工艺的影响下，欧洲国家开始生产瓷器是在
A.14世纪 B.15世纪 C16世纪 D17世纪
[课堂小结]（板书）
古代手工业的进步
一、三种经营形态
1.官营手工业 2.家庭手工业 3.民营手工业
二、三大种类
1.冶铸 2.丝织 3.制瓷
三、享誉世界