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2019年1月16日，艺博公司雍姐邀约了小白去塔朵参观学习，此行的初心是因为想拉小白“入坑007”一起写作，因为在我和波警长看来身边一切优秀的人都应该是007er。不曾想有缘遇见五星水果的创始人石姐和她的女儿毛毛，误打误撞的参加了艺博粮油、五星水果、塔朵创意三家的闭门会，见识了“长江后浪推前浪”的90后创业者，触动很深。三位成功的企业家分享了自己的创业之路，我看过很多位企业家的创业史，但真正如此近距离的亲身聆听创业家分享，这是第一次！想起波警长的那段话:没有一份成功都是不劳而获的，别人的每一点进步，每一份收获，都不是侥幸。光鲜的背后都是不断的付出与努力。”
一、用心良苦的母亲
如果说塔朵的创始人是小白，其实是不准确的，真正的创始人应该是小白的母亲许向莉。
许姐是一位60后的企业家，在国企工作很多年，企业改制后下海经商，无论是在国企工作还是独立经商，诚信为本。在遇见生命中的贵人雍姐后，用雍姐借给她的50万元资金注册公司，代理了一批国外的洋酒品牌，凭着在国企积累的工作经验，诚实经营，成为合肥市场夜场渠道的专业酒品供应商，也因为收获了人生的第一桶金。这些经验无疑在小白创业时成为她最大的精神财富。
初见许姐时，雍姐说许姐是她的一位闺蜜，我们三人结伴去东北考察一家企业，几天下来听许姐讲述了很多她创业的故事，在性格上许姐是感性和外向的，这一点与雍姐差别很大。一路上我观察到许姐很注意细节，无论从日常言语、饮食起居，还是在购物处处可见。许姐身上有很多的优点，懂得感恩、诚实勤劳、乐观向上！这些优点在小白身上亦处处可见。
如果说许姐在生意上是一位成功的女企业家，在家庭教育上更是一位成功的母亲，有时候我甚至觉得她的女儿小白才是许姐一生之中最大、最成功的作品！许姐对待女儿小白是严厉的，但更是慈爱的，在小白人生的每一步都深深烙下了许姐的印记，我不知道小白在这个年纪是否能真实的领会到许姐的用心良苦。去东北回来的飞机上，第一次听许姐说到小白，言语中豪情四溢。许姐说小白看不上她酒水代理商的生意，一个人创业做塔朵很幸苦，这次回来要关掉公司，一心一意帮助小白创业。我诧异于她的决定，对于一位企业家来说，企业就是她的孩子，没有一位企业家能下得了决心丢掉自己一手创立的企业。这次的聚会和组局其实也应该是许姐谋划很久的一次，目的应该是希望帮助小白今后的创业铺平道路。
二、大家眼中的小白
第一次听说小白是从许姐的口中得知，心想天下哪位母亲不夸奖自己儿女，所以也没有太在意。对于一位90后的小丫头能有多大能耐，我还是持怀疑态度。后来又从007er的另一位战友石非那里再一次的标签了小白:精明能干、吃苦耐劳.这使得我有兴趣想去深入了解她。关注了小白的公众号“塔朵高端餐饮定制专家”，拜读了里面的每一篇文章，感觉这个小丫头应该是一位很有思想的创业者。有一次带波警长去雍姐的公司，我们又聊到了小白，雍姐夸奖说这个小丫头特别能干，没有富贵家庭子女的娇气，还是一位才女，心想如此难得的人才不来我们007可惜了！
小白是塔朵的创始人，带领塔朵的员工用三年的时间，让企业成为了合肥高端餐饮定制的NO1，资产也从当初的18万累积到200多万，翻了10多倍。现在的月度销售额在100万以上。这些成绩背后的辛苦也许只有小白自己才能真正明了。塔朵目前的定位是高端餐饮定制，但是对内的核心定位却是文化创意公司，通过高端的产品、别具一格的定制化设计以及整体的活动策划，让其他只专注某一方面的竞争对手望其项背。塔朵承接的每一场活动都是小白及塔朵团队的又一次创意作品。这些应该是塔朵的核心竞争力，但也是塔朵发展最大的障碍！
小白带领我们参观塔朵的中央厨房操作间、物料仓库，给我印象深刻的是物料仓库中整齐的摆放了成百上千的摆件，琳琅满目很象是超级市场。在每一排陈列架的一端都标注了物品的位置及图示(手工绘制)。我见过很多企业的物料仓库，如此整齐有序的这是第一家，从这里我似乎找到了许姐的影子。随后的分享中小白向我们讲述了从日本回国创业的这几年，点点滴滴，有成功的欢喜也有失败的心酸。这些让我看到了中国90后创业者的风采以及他们的未来。我注意到小白讲述这些的时候眼角是有泪光的。中间的时候许姐打断了小白的分享，让雍姐的小侄子，也是一个小海归，大声朗读了小白前几年写的一首小诗《窗外》，大致讲述了小白从19岁离家去日本到回国创业的一段心路历程，情感和才气跃然于纸上！让我又看见小白小女人的一面，可惜的是我没能将原诗抄回来分享给大家。
三、真正的五星水果
五星水果的石姐是一位50左右的中年妇女，河南人，穿着时尚，皮肤稍黑，一眼见到就知道是一位经历过岁月风霜的女强人。
对于五星水果以前我了解的并不是不多，听波警长说是他老家梁园两个兄弟创办。今天第一次见到五星水果的老板娘石姐，向我们讲述了不一样的五星水果。原来五星的门店不为挣钱，只为塑造品牌，其销售额只占总体销售的1/3,而挣钱的业务竟然B端的批发和团购业务。五星水果的成功得益于产品源头的品质控制，石姐说五星的采购源头都是自己一家一家的找果农谈的，南起云贵、北至东北和新疆。有着比其他同类企业更加稳固的货源。
以下是波警长对于五星说过的一段思考，我觉得很有参照性，分享给大家：
“我猜测水果供应链应该是水果产业链中最重要的环节，比品牌更加的重要，为什么这么说呢？最重要的原因就是水果不是标准化的产品。而水果的深加工产品正是因为标准化，才形成了品牌，比如椰子汁、果脯等。另外还有一些次要因素，如：运输途中高损耗、受天气季节的影响大、产地局限等。个人觉得供应链是重资产运营，而且很难形成垄断优势，只能解决稳定的货源问题，无法获取较高的利润。供应链是基本盘，而运营C端的客户才是利润的来源。
利润来源，仍然是手握品牌。因为无法标准化的原因，水果行业很难形成C端品牌。比如全国人民都知道的褚橙，算是全国性的品牌了，但是又有什么用呢？因为季节和产量的限制，消费者想吃也买不到，很多网销的褚橙都是冒牌货。
那么我们去思考，在过去解决物质需求的年代，水果行业无法形成C端品牌；而现在满足人们追求美好生活（精神需求）的年代，水果行业是否能够形成C端品牌呢？这其中的变化就在于产品的功能需求在逐渐弱化，产品的传递的精神需求在不断强化。而水果本身就是天然的社交产品，是健康的代名词。比如我去医院看望病人，除了带一些奶制品外，会再带一些水果，一般都选择散称的。但是散称的水果总感觉拿不出手，礼盒装的又没有品牌，对产品的品质又不放心。因此我觉得C端的礼品市场必然会诞生水果品牌。”
四、创业者的摆渡人
雍姐我是08年认识的，其实雍姐很一个很内敛的人，多年前在合肥摆地摊开始，到长江批发市场买糖果起家，到代理金龙鱼将企业做到如今的大局面，雍姐为人厚道、做生意精明。雍姐没有自己的儿女，对于雍姐来说艺博就是她的儿女，雍姐的所有时间都倾注在企业的发展上，我见过很多艺博的老员工，十年以上的不在少数，对于他们来说，雍姐就像是他们的父母和长辈。她厚待着每一位。雍姐好多次和我提到过想要退休的想法，但就是舍不下企业和那帮跟着她一起创业的老员工，怕他们心寒！
雍姐爱学习，爱帮助人，特别是爱帮助创业者，雍姐的三个侄子去国外留学都是她资助的，其中一位现在已经独立创业，创立的第一笔600万元资金也是雍姐投资。许姐创立公司的注册资金50万元也是雍姐资助，可以说许姐甚至塔朵能有今天的局面与雍姐当初那50万元是分不开的。我本人18年去敦煌徒步也曾受到雍姐的资助。受到雍姐恩惠的人一定还有很多，雍姐是一位没有停歇的创业者，她一样珍惜创业路上遇到的每一位同行者，给予帮助和鼓励！遇见雍姐、遇见贵人！
再说说雍姐的艺博粮油，前几天和波警长聊天，说到艺博的两个危机和两个痛点（以下引自波警长文章）。
痛点一：团队的结构和思维固化。
在工业化阶段，生产企业需要将迅速的产能转化为利润，就必须依靠渠道商的力量将产品分销给消费者，因此渠道商拥有很大的话语权，也出现了渠道为王的概念。但是到了信息化阶段，互联网技术大大降低了企业与消费者的沟通成本，为了提高利润生产企业终将亲自接待自己的上帝（客户），这也是江小白们能够成功逻辑。渠道商在解决了前期渠道搭建（市场开拓）之后，团队的首要任务就是帮助生产企业维护渠道的稳定，帮生产企业“搬砖”。因为搬砖没有太多的技术含量，时间久了必然面临结构和思维的固化。因此转型起来，非常的困难。
痛点二：利润越来越低
生产企业与消费者就像心心恋恋的牛郎和织女，一旦通过互联网这个鹊桥会面，则打死也不会分开的。因此渠道商则受到来自生产企业和消费者两头的挤压，因此市场会逐步萎缩，利润也越来越低。
危机一：渠道萎缩
渠道萎缩其实和上面讲的逻辑是一样的，只是渠道由原来的线下变成了线上；由原来大大小小的代理商经销商变成了仅有的几家互联网平台；由原来的区域专营变成服务全国。面向C端的互联网渠道由淘宝、京东，以及由传统卖场转型的苏宁，而面向B端的互联网渠道零售通和美菜网等巨头正在资本的助推下，攻城猎地。通过30年国家对基础设施的疯狂投入，看得见的公路铁路已经铺满了神州大地，看不见的信息公路也链接了13亿人。截止2018年微信的日活跃用户达到10.8亿人，可以说中国所有具有消费能力的人已经全部上网。马云在几年前就吹过牛逼，说菜鸟物流将24小时到达中国任何一个地方。目前来看，应该是实现了。因此传统渠道消亡，互联网渠道垄断的格局只是时间的问题。在未来，将没有所谓的传统企业，因为所有企业都是互联网企业。
危机二：消费者和品牌商都在抛弃传统渠道商
理论上，品牌商可以通过互联网链接所有消费者；事实上，品牌商正在这么做，一般有三种方式。第一种，品牌方与大的互联网平台签署独家的销售协议，比如京东自营、天猫超市、零售通等渠道。第二种，直接到互联网平台开直营店和授权店。第三种，建立自营的线上商城，一般都会通过微信建立粉丝体系。消费者为什么会抛弃传统的渠道商呢？其实道理很简单，无非线下消费的成本高，效率低。
五、三家企业的转型之路
艺博粮油、五星水果、塔朵创意三家企业目前面临了同一个问题，如何在当下把握住大趋势，突破企业瓶颈，利用互联网平台更好的服务用户、做大企业。
三家企业都是成功的企业， 艺博粮油、五星水果也多次尝试做电商渠道，塔朵创意所在行业是一个在内地来说可以说新兴的行业。这几年其实有很多成功的企业互联网转型都是不成功的，正因为以前的成功，所以牵绊的东西就会更多。老企业要想成功转型唯有成立一家全新的企业，借助老企业的平台资源做大做强新企业，后期再新老结合，方为成功转型之路。对于一家新兴的企业，任何一个超前的创意在落地阶段都要分段实施，就是我们所说的1.0 2.0 3.0的版本，创意可以很美，但创业一定不美。新企业新行业，领先一步死、领先半步活，把握住节奏很重要！
不论是新企业还是老企业，只有坚持做C端消费者的研究工作，从满足消费者的需求做产品才是正向积累，才可以在大趋势下做好自己的小趋势！
记得在那天的聚会上波警长小声告诉我，其实他们3家企业是可以组局和整合的，下面分享了波警长的关于3家企业组局的一些看法：
基于我对未来经济的感知，我觉得本次聚会，最具有价值的点就是塔朵、艺博粮油和五星水果共建一个以粮油、水果为主的礼品定制品牌，以礼品卡的形式进行销售，最终占领的是中产阶级的厨房。
为什么以礼品卡的方式销售呢？
下面为分为两方面来讲，一是给客户创造的价值，二是给企业创造的价值。
客户创造的价值：
1、为用户送礼提供了一个新的品类。
2、解决用户送礼不用提的麻烦；
3、解决用户水果保鲜、粮油过期的问题；
给企业创造的价值：
1、最重要的是客户需要扫礼品卡上的二维码才能提货，是隐秘的圈粉利器；
2、水果粮油为最高频的主食，可以快速形成用户的忠诚度；
3、期货销售，用最小的库存撬动最大的市场；
4、轻资产；
5、解决水果粮油的高损耗；
6、具有做大做强的空间。
为什么三家共建品牌是具有最大价值呢？
1、成事的基础是信任，这么多年的关系，我想这一条是成立的。
2、我们先寻找共识，首先三家都是做食品，其次三家都在寻找抓住C端用户的突破口。我们分别来看，塔朵正在尝试着来抓；艺博粮油是想抓，却不敢抓；而五星水果想抓，却不从下手。塔朵的商业模式属于有个性的大家闺秀，只属于少数人，不可大规模复制，不具有运营客户的基础，因此意图用高端早餐作为切入口来运营客户。我之前给艺博粮油的建议就是用粮油礼品卡的方式来圈住C端的客户。对五星水果来说，前面已经讲到供应链只是基本盘，只有长期的抓住C端的用户才是最终的归途。
3、三家互补。塔朵提供设计和创意，艺博粮油提供家家户户一日三餐的粮油，五星水果提供长期稳定的水果。艺博是主食（粮油），五星是水果，塔朵是甜点（设计），三个组合拳打下去，将圈住最广大的中产阶层，形成的不是二次方，而是三次方的指数级力量。
写到这里，文章应该是要结束了，我们回过头来重新思考文章的标题:新互联网下传统企业的发展之路。我想应该是:重新定义和定位企业，与他人或企业形成优势互补，深度接触C端客户，挖掘和满足用户需求的产品，利用互联网纽带做好企业的转型。
