雪花爱上梅
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自制面包

        我偏爱面包，市场买回来的，看配料表，有好多的添加剂。周末有时间，我在网上查了一下，决定自己蒸面包吃。因为我没有称量工具，每种食材都是凭自己的感觉，觉得差不多就行。下面介绍一下蒸面包的制作方法：

在容器里打入四个鸡蛋，打散打匀，加入适量的酵母粉，加入白糖，根据自己的口味，喜欢甜食的适量多加一点，再次用搅拌器打匀，加面粉拌成絮状，偏软一些，再加一点食用油，再搅成面团，用保鲜膜盖好醒发。面团醒发透了，在案板上揉面，用面杖擀成长舌状，上面撒上葡萄干，卷起，盘子底部刷油，把卷起的面团放入盘中，再次醒发至将近两倍大，上面刷一层蛋黄液然后洒上白芝麻，上锅蒸半小时就ok了。虽然卖相不怎么样，但非常可口。


自制面包_第1张图片
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