危害水产养殖业的致病菌——弧菌

近年来随着水产养殖业的快速发展，水产养殖动物病害问题也日益突出，其中细菌性疾病已在世界范围内对渔业经济造成巨大的损失。弧菌是一大群菌体短小、极生鞭毛、能运动、无芽胞的短杆状弯曲成弧形的革兰氏阴性菌，隶属于弧菌科弧菌属。弧菌广泛分布于自然界，以水体中分布居多。

大量研究表明，多种弧菌可引起海水养殖鱼类、贝类及甲壳类等经济动物的流行性和暴发性死亡，主要包括副溶血弧菌、灿烂弧菌、鳗弧菌、溶藻弧菌、哈维氏弧菌等。弧菌病给水产养殖业造成巨大经济损失，并且该病还会导致野生海水鱼类、贝类及甲壳类的死亡，进而威胁海洋自然生物资源。因此，对该疾病的预防与控制研究一直备受国内外研究人员的关注，是海水养殖动物病害的主要研究领域之一。

目前，在水产养殖生产过程中，抗生素的使用仍是解决水产养殖动物弧菌病的重要手段，它能在短期内起到良好的治疗效果，极大地降低养殖业的经济损失，但由于抗生素在疾病防治上的广泛和长期使用，耐药性弧菌的种类及数量不断攀升。

从海产品中分离弧菌，缔一生物推荐您使用HiMedia公司（国际知名微生物生产商）弧菌显色培养基（货号：MV1682）。既往传统使用的弧菌分离培养基是TCBS琼脂。但在实验过程中发现蔗糖发酵菌会影响TCBS琼脂上弧菌的鉴定。

在HiMedia公司HiCrome弧菌显色培养基上，弧菌的显色并不受到其他细菌菌落的影响。这是因为，细菌β-半乳糖苷酶和培养基中所包含底物的反应发生显色反应。霍乱弧菌呈紫色，副溶血性弧菌呈蓝绿色，容易分离菌种。且该培养基符合国标GB 4789.7—2013食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验相关规定。

该培养基配方中使用硫代硫酸钠、柠檬酸钠和胆酸钠，因为它们可抑制革兰氏阳性菌和一些革兰氏阴性菌的生长，但肠杆菌科成员除外。该培养基中的所独有的显色混合物有助于霍乱弧菌和副溶血性弧菌的显色鉴别。培养基的高（碱性）pH有助于选择性分离弧菌属。

做实验的你，快来试试吧！

近海水域易于培养的细菌种属以及那些与鱼和水生贝壳类动物有关的细菌种属主要是弧菌属。摄入了生牡蛎等污染的食物，霍乱弧菌会引起霍乱。副溶血性弧菌是食源性感染的主要原因，引起食物中毒，因此，有效的检测出水产品中的弧菌，对人类健康有着重要意义。