九吉公老红糖，能看见熬糖过程的老红糖

能看得见熬糖过程，并不是一件容易的事情。因为能看得见熬糖过程，意味着要有自己的熬糖基地；能看得见熬糖过程，意味着你要有自己的专属熬糖企业。这不是谁都能随随便便做到的。九吉公老红糖，坚持做纯正红糖，坚持做一颗能够看得见熬糖过程的老红糖。

老红糖是来自历史中的，所以传承最难的地方就是知道他原本是什么样的、知道如何守住他原本的味道。于老红糖而言，遵循古法，恪守老方子，才能熬出老红糖原本的味道。故此，老红糖纯正来自于熬糖的过程，来自于熬糖过程中的一招一式。所以，看得见熬糖过程，才能懂得老红糖的真谛。而九吉公老红糖，是一颗能看得见熬糖过程的老红糖。

红糖传承千年至今，真的不容易。这其中离不了代代熬糖匠人的努力，更离不了守艺人为技艺坚守的那份责任心。传承哪是容易的事情，需要戒骄戒躁，需要静下心来，需要心里装着责任，不是七七八八的那些杂念。所以要传承就要有一颗修行之心，就要有一颗持戒之心。故此，九吉公老红糖的熬糖过程看得见，道道工序看得见，一招一式看得见，熬糖师傅的匠心看的见，九吉公老红糖的品质看的见。所以，看得见的熬糖过程里，是九吉公的真诚也是九吉公的责任。

一颗红糖，绝不只是一颗糖那么简单。手工、传统技艺也绝不只是几个词那么随便。看得见道道古法工序，看得见匠人手中的一招一式，看得见一颗红糖是怎么来的，你才懂得一颗红糖的真谛。看得见的熬糖过程，看得见的纯正，才知何为传统手工。

遵自然之道，遵千年传统，传红糖本味。一颗老红糖，百年九吉公，匠心永承传。