连续4年获得上海米其林餐盘奖的人气牛排馆
最近在徐汇新晋地标ITC国贸汇
开了一家超酷炫的视觉系工业风餐厅
以炖煮、串烧和直火炭烤的方式
玩转各种肉类新吃法！
出场自带气场的厨师推荐拼盘
一次就能打卡店内招牌的
黑毛猪颈肉、内蒙古牛里脊、挪威三文鱼
48元起的高性价比午市套餐
搬来了THE CUT同款和牛汉堡！
而对于懂吃的老饕们
还能在这发现各种生切和塔塔的美味吃法！
无论是三五好友聚会
还是一个人的午餐时间
你都能在这体验到大口吃肉的快感！
魔都人气牛排餐厅新开副线品牌
更年轻更时尚更fusion！
连续获得2017-2020上海米其林餐盘奖的THE CUT，除了在iapm6楼拥有一家超高人气的牛排馆，位于7楼的露台酒廊，更是吸引了无数魔都潮人前去打卡！
而最近，THE CUT悄悄在徐汇新晋商场ITC国贸汇，开设了旗下的时尚新品牌——THE CUT Meatery觅食小馆！
比起都会风格的THE CUT，这家新店走的是更加年轻化、潮流化的摩登路线。
以工业水泥风为主调，融合时髦的霓虹灯元素，各种人气打卡点：会跳动的Me eat meat霓虹灯、icon墙、复古红色沙发位......随手一拍就很好看！
因为开在商场LG1的关系，觅食小馆还自带一个靠窗位，目测天气好的时候，渐变粉色系的桌椅位肯定分外抢手！
开放式的厨房窗口，可以一眼看到两位chef忙碌的身影。
自带气场的厨师推荐拼盘
一次get店内招牌的重量级选手！
相比以牛排为主打、用现代元素诠释法国传统佳肴的THE CUT，觅食小馆的特色就是各式各样的肉肉肉！无论是牛排、猪肉、海鲜，你总能在这里体验到大口吃肉的畅快感！
厨师推荐拼盘
黑毛猪颈肉、挪威三文鱼、烤樱桃番茄串
蒙古牛里脊肉、烤甜玉米、珍宝芦笋、招牌薯角
如果你是3-4人好友聚餐，不要犹豫，请直接点单这份超豪华的厨师推荐拼盘吧！上桌时那迎面扑来的震撼感，简直让本肉食控激动不已！
浑身散发着好闻香气的挪威三文鱼，煎制得恰到好处，焦脆的鱼皮发出好听的咔吱声，每一口鱼肉都透着咸香的油脂！
长相粗犷的蒙古牛里脊肉，自带一种野性的美味，趁热咬下一口，丰盈的肉汁和清甜的甜椒相当适配。
小资君平时不怎么爱吃猪颈肉，但是黑毛猪颈肉倒是让我舌尖一激灵。完全没有我在别家吃到的那种筋筋拉拉，韧劲里揉着软嫩，顶上的酱汁更是点睛之笔！
虽然是个肉类主导的拼盘，但解腻的蔬菜和小食自然不会少。新鲜的番茄经过炙烤后，流出迷人的酸甜来；一口爆汁的烤玉米，粒粒甜进心坎儿里；招牌薯角只要吃上一口，便再也停不下来！
现在是肉食控的狂欢时间
肉是必须的！
250克阿根廷肉眼
南美香料橄榄油
吃肉这件事自然少不了牛排，分量颇足的阿根廷肉眼，有着不容拒绝的美味。
第一口，先尽情享受肉眼原本的滋味；第二口蘸上海盐，恰好的微咸更加凸显牛排的鲜嫩；第三口佐以加入南美香料的橄榄油，别样且惊喜的风味，你值得拥有！
烤春鸡
一上桌，小资君就闻到烤春鸡浓烈而霸道的香气，直勾勾地钻进鼻腔每一处。
鲜嫩的鸡肉轻轻一扯便能撕开，带皮带肉大口啃，才是对它的尊重！
鸡皮里的油脂被烤得刚好，丝丝肉里透着鲜甜的汁水，作为一个吃鸡爱好者，要不是小伙伴拦着我，估计一个人夯完不是问题！
越南虎虾
泰式香料、红椒
看似简单的泰式风味越南虎虾，却在细节处做到了淋漓尽致。
经过烤制的红椒，透着鲜甜的汁水；轻易就能脱壳的虎虾，完全不用担心会把手弄脏！
不输给主食的前菜！
配角也能有姓名！
红金枪鱼白萝卜、柑橘、啫喱和香橙汁
被黑芝麻包裹的红金枪鱼，自带超梦幻的光泽感，爽口的白萝卜、清香的柑橘、酸甜的香橙汁，每种口味都相得益彰。
M3牛肉薄片
黑松露汁、芝士冰淇淋
让我一口惊艳的M3牛肉薄片，是整个前菜里，小资君私心超爱的一款！
顶上的芝士冰淇淋简直就是神来之笔，浓郁到化不开的口感，却一点都不会抢了牛肉的风味，缀以应季的黑松露汁，好吃、真的好吃！
烤水果凤梨、香橙和香草
吃完正餐和前菜，就到了小资君超期待的甜品时间。烤水果系列是觅食小馆的主打特色，经过烘烤的水果散发出更加成熟丰富的果酸，完全不会暗黑！
性价比超高的午市套餐
人均48元起就能吃！
除了丰盛的晚市menu，觅食小馆针对周边众多的办公区域，推出了性价比超高的午市商务套餐，人均48元起就能get！
大碗米饭
酱烤鸡腿配香菜酱泰米
非常特别的酱烤鸡腿香菜酱泰米饭，真的在别家吃不到！事先腌制过的鸡腿非常入味，推荐你们戳开流心蛋拌着饭一块儿吃，那味道真是绝了！
招牌和牛汉堡
混合香料、洋葱和胡椒蛋黄酱
THE CUT同款招牌和牛汉堡也被搬到了这里，不过你可别以为觅食小馆会因为自己是副线，就忽视了肉的品质！他们反而选择了口感更好的牛肉绞打成泥，趁热咬下的满足感，只有亲自尝过才晓得！
小麦沙拉
甜菜、烤孜然和橄榄油
+30元 自制盐渍挪威三文鱼
除了满是肉肉肉的午市套餐，他家也推出了好看又健康的小麦沙拉，如果觉得略显单调，建议你们搭配一份盐渍挪威三文鱼+保加利亚风味的风味柠檬苏打！
除了觅食小馆(ITC国贸汇店)预计明年1月下旬THE CUT Restaurant & Bar 餐厅酒吧(浦东华润时代广场店)也将和大家见面咯！敬请期待！
THE CUT Meatery觅食小馆
地址：上海市徐汇区华山路1901号ITC国贸汇LG1-118
人均：180元
营业时间：11:30-23:00
THE CUT Steak & Fries
地址：上海市淮海中路999号环贸广场六层606
THE CUT Rooftop
地址：上海市淮海中路999号环贸广场七层705
THE CUT Restaurant & Bar(预计1月下旬开业)
地址：上海市张杨路500号华润时代广场7层709
THE CUT Steak & Fries
地址：北京市三里屯太古里北区N8-30三层