药食同源 | 一颗桂圆等于三味药，可惜很多人都不知道它的正确吃法......

12 桂圆
龙眼和桂圆，你分得清楚吗？它们有什么不同呢？ 新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多可口，含有 50%~70% 的水分，以及蛋白质、维生素等多种营养物质。
然而，将龙眼烘成干果后，即中药桂圆，其养生功效翻倍。 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、铁等，可在 提高热能、补充营养 的同时，又能促进血红蛋白再生以 补血。
实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能 增强记忆、 消除疲劳 。 此外，桂圆还能 安心养神、改善失眠 。《神农本草经》称桂圆为“益智果”，认为久服可以使人聪明、保持年轻。






食疗


补气： 莲子+木耳+红枣+桂圆干，炖半小时；
助睡眠： 桂圆干+盐，用热水冲泡15分钟；

祛虚火：桂圆干+人参须，冲泡20分钟；

咳嗽并有痰： 枸杞+红枣+桂圆干，炖半小时。