两位成功的“个体户”，一个是50后，一个是80后

文 | 海椒妞

过节去了两家小店，一个是服装店，一个是饭店。

服装店是我常去的一家，13年还在读书时朋友带我去的，到现在有5年了，每年差不多要去1到2次。我一直没注意这家店有没有招牌，每次去都是做地铁到南京东路，然后走到旁边的福州路，再沿着福州路来找这家店。

店老板是位干练的上海女人，60多岁，妆容精致，极富战斗力。小店没有雇员，一切事务由她一人完成。

女老板做生意很有个性，她不允许进店的顾客摸她的衣服，如果一个人进到她的店里像逛商场一样东摸西摸，她就会大声呵斥别人。

女老板会根据客人的气质帮客人挑选合适的衣服，但如果客人和小店的气质不搭，或者客人不喜欢女老板选的衣服，那她会很直接的把客人请出去。

虽然她很强势，有时甚至有些凶，但并不影响她把生意做得很好。她有很好的品味，能帮客人选到好看的衣服。她会进一些日单/原单货，品质有保证，价格也公道。最主要的是对客人负责，不适合客人的衣服，即使客人想买她都不会卖。

再来说说饭店，准确的说不能叫饭店，应该叫私厨。这家私厨开在静安寺附近，在一所居民楼的一楼。门口没有招牌，只接受网上预定，每天只做一顿晚饭，且只接待两桌客人（一个6人桌，一个8人桌）。

这家小店的主厨是一位80后美女，私厨没有菜单，美女主厨自己配菜，做什么吃什么。当天我们四个人去吃，上了八道菜，吃的饱饱的。（秀几道我拍的菜照，馋馋你们）

（酱鸭）

（桂花红烧肉）

（山楂鲑鱼）

私厨像在家里吃饭，很温馨，而且菜品经过主厨特别的加工，味道很不一样，红烧肉一点都不腻人，特别好吃。

我最羡慕的是主厨姐姐的生活方式，白天有大把自主自配时间，晚上做一顿饭给大家吃，又能交朋友，又能获得不错的收入。

她的私厨定价是320元/位，如果平均每晚接待10个人，每月开火20天，那月收入也有6万多。再减去房租和食材的成本，净利润也是相当可观的。羡慕的我都想去开私厨了，可惜没有她那么好的厨艺。

两个店老板年纪相差很多，但生意做得都很优雅，钱赚的硬气又体面。现代社会很多样化，养活自己和家人的方法有千万种。而且互联网如此发达，你要真有本身，很容易就会被众人发现。所以我觉得活在这个时代，头脑灵活是非常关键的素质，要善于发现自己身上与众不同的特质，并勇敢的将自己的优势放大放大再放大，直至形成自己的核心竞争力，这样才能享受到这个时代给每个人的红利。