“美容大王”维生素C，那些你不知道的秘密

每当我们说到维生素C，“美容大王”的宝座非它莫属。不得不承认，维生素C在我们眼里已经快成为有病治病，没病强身的灵药，所以我们今天就来深刻得感受一下它的魅力。

维生素C又称L-抗坏血酸，是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多数生物体内可借由新陈代谢自己合成制造出来，但是人类是最显著的例外，需要从食物中摄取，我们最常听到的就是缺乏维生素C会造成坏血病，维生素C是一种很好的抗氧化剂哦。

维生素C对皮肤好

因为维生素c可以促进胶原蛋白的合成，帮助我们伤口更快愈合，不仅可以保持duang duang的皮肤弹性，对牙龈出血也很有好处，而且可以分解皮肤中的黑色素，保持我们洁白细嫩的皮肤。

帮助骨骼生长

维生素C有利于我们骨骼和牙齿的生长，并坚固我们的结缔组织，像是软骨，可以有效减轻一些关节痛啊，腰腿痛等。

预防感冒

常说感觉快要感冒前，马上吞片维生素C或泡腾片，不仅是因为他强有力的抗氧化能力可以帮助我们对抗体内会攻击其他健康细胞分子而导致畸变致癌的自由基，它还可以增强我们对外界环境的抗应激能力和免疫力。

预防心血管疾病

维生素c对于一些氨基酸的代谢，铁，钙和叶酸的吸收利用率都有一手。尤其是对于脂肪和胆固醇的代谢改善，简直是上天的节奏，帮我们预防心血管疾病。

你的饮食中如果很少吃新鲜蔬果，或在食物加工过程中处理不当使维生素C破坏的情况而导致供应不足，就很容易缺乏维生素C。长期缺乏维C引起的营养缺乏病称“坏血病”，临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血，皮肤淤点、淤斑，以及全身广泛出血为特征。常出现在婴幼儿和老年人身上。成年人中坏血病较少见，但一些减肥节食或长期又不吃蔬菜水果的人，也会导致维生素C缺乏病。

虽然维生素C是水溶性的，每天会随着尿液排出，但长期大量摄取的话还是会有摄入过量随机出现一些问题。维生素C在体内分解代谢最终的重要产物是草酸，长期吃的话会出现草酸尿，而导致泌尿道结石。

过量摄取会引起不良反应：每天吃1-4g，就会引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流，泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或凝血等，有时可导致白细胞吞噬能力降低。每天摄取超过5g的话，会导致溶血，严重还会致命。孕妇服用大剂量时，可能产生婴儿坏血病。

不管是什么东西，都有好坏，过量和不足对我们身体都是没有好处的，所以我们需要找到一个摄入的平衡点。

我们看看一些常见说中的含量：

每100g食物中VC含量排名(mg)

（数据引自《中国食物成分表2012修正版》）