药食同源 | 它是抗炎的“天然香料”，可破血行气、通经止痛

25 姜黄

姜黄属于生姜植物家族，是咖喱粉其中一种的主要香料，同时也是一种中药。它性质温和，归肝脾经，有破血行气、通经止痛、抗炎的作用，用于治疗妇女血瘀经闭、产后瘀停腹痛、跌打损伤、痈肿等。

值得注意的是，由于姜黄破血力较强，所以孕妇和老人要谨慎服用。

推荐食疗：姜黄炒饭

作用：养阴补虚、养颜护肤

200g大米、9克姜黄、橄榄油

加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟至米饭，然后热油锅，放入黄姜粉，煸炒均匀，即可关火。趁热撒上葱粒，炒匀即可上碟享用。