汾酒：用“行走”的“活态文化”复兴中国酒魂

晋风粤韵，一见钟“清”。9月6日，“行走的汾酒2020”走进广州，开启了一场美好生活与清香品质的融合盛典。

象征着“中国酒魂”6000年血脉传承的火炬，历经在深圳、珠海、东莞三座城市传递后，来到了改革开放的前沿地广州，并成功“点亮”了珠江。

汾酒与广州历史联通。1915年巴拿马万国博览会上，汾酒荣获甲等大奖章并名扬海外，其出海的起点正是广州。 如今，作为山西省新一轮国企改革的“排头兵”，汾酒走进中国改革开放的先行地广东，其目的就是，以改革创新的勇气、“行走”的力量，重塑中国酒魂。 此次走进广州，汾酒党委书记、董事长李秋喜首次提出了“活态文化”战略。他表示，汾酒文化既要着力于酒文化、品牌文化，更要在企业文化方面进行创造性转化、创新性发展，让汾酒“活态文化”成为中国酒魂复兴时代的精神指引和内在动力。
“文化汾酒”唤醒中国酒魂
“一杯汾清酒，半部华夏史”。 汾酒拥有6000年酿造史、1500年名酒史、800年蒸馏史、300年品牌史，被誉为中国白酒产业的奠基者，传承中国白酒文化的火炬手，中国白酒酿造技艺的教科书，见证中国白酒发展历史的活化石，是“国酒之源、清香之祖、文化之根”。在源远流长的延承中，汾酒蕴藏着无尽的文化密码。其深厚的文化底蕴，是其他白酒难以匹敌的优势。 早在6000年前的仰韶文化时期，杏花村的先民就使用“小口尖底瓮”进行酿酒生产了；4000年前的龙山文化时期，杏花村人就发明了“甗”（中国最早的“甑桶”）；1500年前，在中国酿造酒还处于浊酒水平的时代，杏花村人大胆变革，使用了复杂的“清酒”工艺，其代表产品“汾清酒”成为当时的国家名酒、宫廷御酒；1300年前，杏花村人将干和技术、蒸馏技术应用到酒的酿造中，创造出了卓越的杏花村白酒生产工艺；宋元时期，汾州羊羔酒走出国门，开创中国酒对外贸易先河；明清时期，随着洪洞大移民和晋商崛起，将汾酒酿造工艺带向了全国。
到了近现代，汾酒更是历久而弥香，绽放出了无限的生机。从清光元年(1875年)杏花村开办了中国具有资本主义性质的宝泉益酒坊，到整合成义泉泳酒坊后独领酒界风骚；从1915年汾酒获得巴拿马万国博览会最高奖甲等大奖章，到1919年中国第一个白酒股份制公司晋裕汾酒股份有限公司成立；从1924年中国白酒第一枚商标“高粱穗”牌汾酒商标注册，到中国白酒业第一个全国市场网络形成；从汾酒成为中国共产党在延安和西柏坡的重要场合用酒，到1949年庆祝中华人民共和国成立将汾酒送到开国大典的国宴上；从1949年新中国第一个地方国营酒厂的诞生，到1994年中国白酒第一股上市。汾酒的文化与历史，让人惊叹。 然而，酒香也怕巷子深，汾酒不仅需要唤醒古老的酒文明，还需要注入新的文化内涵，才能触动消费者。 “汾酒拥有一个体量超级的文化矿藏。”李秋喜认为，酒的核心是文化，汾酒的核心竞争力是文化，抓住了文化就找到了汾酒差异化竞争的途径。只要把文化力转化为营销力，就是汾酒加速崛起的最佳道路。 于是，汾酒以前所未有的改革力度，加速引擎、双箭齐发，将文化自信打造为汾酒改革和复兴战略的时代课题。一方面续写“老字号”传奇和“汾酒文化”传承，高擎“文化汾酒”大旗；另一方面以这面文化旗帜逢山开路，以赤诚的文化情怀和精神信仰塑造“骨子里的中国”，在波澜壮阔的复兴之路上继往开来。
“活态文化”讲述汾酒6000年历史
如何讲好汾酒故事，让绵延千年的酒文化生动起来、丰富起来，被大众了解和认知？2018年，汾酒按照“品质、文化、历史”三位一体的文化传播方式，以拥有6000年历史的杏花村仰韶遗址为起点，东进郑州、济南，南下杭州、上海，北上呼和浩特、西至古都西安；2019年又开赴天津、北京、三亚，今年奔赴岭南大地，并先后走进深圳市、珠海市、东莞市、广州市，开启了继汾酒在明清大传播之后的又一次里程碑式的“文化之旅”，完整地将“文化汾酒”展现于祖国壮丽山河。
作为中国白酒行业的超级IP——“行走的汾酒”，所到之处，传承千年的汾酒酿造技艺，都被原汁原味地展现在消费者眼前，将博大精深的文化底蕴，真真切切传递到消费者心中，拉近了汾酒文化与当地消费者的情感沟通，也点燃了市场热情，激发了市场能量。 　　 今年，“行走的汾酒2020”进行了全方位升级，七天内接连开展了新闻发布会、文化大讲堂、名家对话、火炬传递、文化大巡展以及点亮珠江六大活动。 在被誉为广东“会客厅”的花城广场，汾酒运用现代化的声光电技术，搭建起一座集视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉五种感官体验为一体的“五感官体验馆”，让观众沉浸于“一见钟清”“清新悦耳”“暗香清嗅”“触景生清”“清味隽永”所代表的五种感官体验的场景中，感受汾酒悠久的历史文化。 比如在听觉体验中，观众可聆听到有关汾酒的诗词朗读、山西商人的叫卖、山西话的酒令等，让他们从声音层面了解汾酒内涵，感受山西文化；触觉体验中，观众能通过现场提供的酿酒原材料，近距离体会汾酒地道的原料品质……经过五感体验，观众对汾酒的产品、故事有更多的了解。 活态文化的核心，就是对传统文化的创造性转化和创新性发展。“活态文化”最注重一个“活”字，公司以深厚的汾酒文化为引领，用多样、立体的体验，通过交互项目、VR视频、文创产品等种种方式，进一步加深加固了汾酒与目标消费群体之间的情感联系。 如今，“行走”已经成为汾酒专属的动作，彰显了汾酒的力量，为汾酒的高质量与高速度发展，贡献了“行走”力量，对行业也形成重要启发。
执着“行走” 汾酒加速复兴

汾酒的复兴，首先是文化的复兴，汾酒文化是作为一种主导力量，领导了汾酒的复兴。 消费升级时代背景下，“行走的汾酒”创新了与消费者互动的方式，拓展了消费者酒文化认知边界，对汾酒“中国酒魂”这一特质以及汾酒优秀文化进行了传承与传播，贴近了消费者，也点燃了市场。 回顾汾酒三年来的“行走”，会发现汾酒正加速市场布局。 “行走的汾酒”所到之处，都借助文化这一载体，进一步加深了与消费者之间的情感联系，同时通过文化与市场的互动，注入发展的新动能。数据显示，“行走的汾酒”2018年走过的济南、郑州、杭州、呼和浩特、上海、西安六个城市，销售业绩均取得明显增长，特别是在长三角核心地区的上海和浙江市场，销售额分别比上年同期增长100%以上。 汾酒“行走”过的城市，也多是全国或区域核心城市，对于周边市场有较强辐射能力。如果把这些点连起来则可以发现，不难发现，汾酒正在华东、华中、华北、西北、华南等板块“连点成面”。 按照汾酒2020年市场布局规划，山西、京津冀、鲁豫、陕蒙“1+3板块”市场需求略有增长，江浙沪皖、粤闽琼、两湖、东北、西北“5小板块”则要加大市场拓展力度，汾酒正以“广度+深度”的方式深化市场布局。 “长江以南作为汾酒的战略市场，是实现汾酒复兴的重要支撑，对汾酒未来发展至关重要。”汾酒党委书记、董事长李秋喜说，今年“行走的汾酒2020”走进广州，目的就是进一步深化华南优势。把华南作为战略市场，未来三年平均增速达到55%。 汾酒的“行走”是一种传承，一种发展，更是一种突破。 汾酒执着于“行走”，是一种对汾酒文化的高度自信，希望通过“万里酒路”，讲好汾酒故事，在市场上掀起新一轮的清香潮流、汾酒风暴，使汾酒成为世界第一文化名酒。 （作者：杨波）

（结束）

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