一个靠蛋炒饭火了的博主分享独居菜谱，简单美味，很适合单身人士了！

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油管上教人做饭的视频千千万，但有一个频道，是很多独居人士的最爱，

“ one meal a day”由韩国博主创建，主打简单方便，每道菜的原料和步骤都很少，非常适合单身一族。
这个频道最火的一个视频，是一年前po的蛋炒饭教程。

他做的蛋炒饭，不是先炒蛋，也不是先炒饭，而是直接把蛋打到饭里混合。

混合好后，
他拿出一个锅，加入油，放入切好的大葱炒一下，

炒出香味后，再加入混合了蛋液的米饭。
炒了一会后，加入一小块黄油。

最后加入一点耗油（或用酱油/盐替代），再撒点胡椒粉就OK了。

就这简简单单的炒饭视频，最后竟然获得9200万的观看。

有网友在家试了一下，还被弟弟夸了。

于是，这个频道就这么火了。
很多单身网友不知道吃啥了，就来他这看一看，基本都能学会。
你们感受下：
部队锅 配料：香肠，洋葱，豆腐，辣白菜，500ml牛骨汤。

先调酱料：半勺韩式辣椒酱，1勺辣椒粉，半勺捣烂的大蒜，半勺糖，1勺老抽，适量黑胡椒。

搅拌均匀。
洋葱，豆腐，香肠，葱都切一切
切好后，所有食材放锅里摆开。中间放上刚调好的酱料。

倒入牛骨汤（可用水或鸡汤替代）。

煮开后，加入泡面。
配点米饭，就能美滋滋地吃上一顿啦。
腌蛋 配料：4-5个鸡蛋，半个洋葱，辣椒，葱
先做腌料：50ml糖，100ml水，100ml酱油。

洋葱，辣椒，葱都切碎后，放入腌料中。

下一步，煮蛋。 锅中水开后，放入鸡蛋，煮6.5分钟。
煮好后捞出，放入冷水中，让蛋更好剥壳。

剥好后，把蛋放进腌料里，

盖上盖子，放冰箱，腌6-24小时。

第二天就可以吃啦。

一碗饭，配一个蛋，加点酱汁，淋上点芝麻油。
方便又美味！

脆皮焦糖面包爆米花
配料：两片吐司，牛奶，黄油，糖

先用刀把吐司切割成小方块
小火，在锅里倒入面包丁
煎到酥脆后倒出来，

然后在锅里加4勺糖，3勺水，轻轻摇晃均匀，但不要搅拌。
糖水煮到冒泡后，加入黄油。

黄油完全融化后，加入一大勺牛奶，中小火。

搅拌一下，等锅里的糖浆熬到这种程度，

就可以倒入煎好的面包丁，轻轻混合。
混合好后，把面包丁倒到平整的台面上进行分开，冷却。

冷却好就可以吃咯！

蛋包饭
配料：熟米饭，2个鸡蛋，肉类，蔬菜

洋葱，胡萝卜，葱，火腿肠切成丁。

两个鸡蛋打好，加盐，放在一边。

锅里放油，依次加入葱，火腿肠，胡萝卜和洋葱丁，炒熟。

烧熟后，加入2汤匙番茄酱，1汤匙酱油（或耗油），

好好混合一下，

再加入米饭炒一炒。


在另一个锅中摊一个蛋皮。

最后把鸡蛋皮放在米饭上就搞定了！

上面可以撒点香菜


奶酪土豆饼
配料：土豆，奶酪，淀粉

土豆切块，放开水里煮熟后捞出，捣成泥。

加一点盐，1汤匙糖，土豆淀粉（几个土豆就加几汤匙淀粉），撒点胡椒粉。

再搅拌一下。

搅拌好后，就可以抓一块出来，在手里捏成皮

在其中加入奶酪

包成月饼状。

再放油里煎一下就好啦。


奶油乌冬面
配料：牛奶，乌冬面，洋葱，大蒜，香肠（或培根）
洋葱切丝，大蒜，香肠切片，
锅里放水，水沸腾后，加入乌冬面，煮30秒。
30秒后捞出备用。
锅里放大蒜炒至金黄，再加入洋葱和火腿肠，
所有食材都熟了之后，倒入牛奶。
煮沸后加入乌冬面和盐。
当酱汁变得浓稠后，关火。
撒点胡椒粉，葱花，完成！

蛋饺子
配料：粉条，3个鸡蛋，葱

把粉条放沸水里煮5分钟，

煮熟后捞出，加入1汤匙酱油，1汤匙芝麻油，半汤匙糖，好好混合。
混合好后，把粉条剪碎。

然后打入3-4个鸡蛋， 加入葱花，1汤匙盐，胡椒粉，搅拌。

锅里放油，把混合物放锅里煎，

底部煎熟后，就给它翻成饺子状。

最后可以沾番茄酱吃~


泡面新吃法
配料：泡面，鸡蛋，芝士
锅里加入1杯水，
煮开后加入面饼，蔬菜包，调味粉只加一半，不然太咸。
面条差不多煮好后，在中间空出一个位置，打入鸡蛋。

旁边放上两片芝士。

盖上盖子煮1分钟。

完成！



金枪鱼辣白菜炒饭
配料：米饭，辣白菜，金枪鱼罐头

锅中倒入金枪鱼罐头中的汤汁，加入辣白菜

小火炒2-3分钟，再加入半勺辣椒粉，1勺糖，
加入金枪鱼，炒一下

加入米饭，

混合时，加入一勺酱油。给酱油空出一块地方，等它沸腾了，再和米饭混合。

2分钟后关火。

再盖两个蛋，OK了。


鸡蛋蔬菜羹
配料：鸡蛋，蔬菜
3个蛋打碗里，搅拌均匀

然后加水（水和蛋液比例为1:1）
加1/3汤匙的盐，1/2汤匙的糖，1/2汤匙的芝麻油，

把胡萝卜和葱切成丁，放进蛋液中。
把蛋液放锅里蒸一下就好了。

家里如果没有蒸锅，就随便找个高一点的锅，加水后，在里面倒扣一个碗，把蛋羹放上面蒸就好了。

提拉米苏 配料：海绵蛋糕，速溶黑咖啡，奶油奶酪，打发好的奶油，可可粉

5g速溶黑咖啡+100ml开水，搅拌

蛋糕最上面棕色这层去掉，切成几片

碗中加入200g奶油奶酪，3勺糖，搅一搅

搅拌好后，加入200克奶油，再搅拌
在碗中放入一片蛋糕，给它淋上黑咖啡。
再加入混合好的奶油
再重复上一步，加蛋糕，淋咖啡，抹奶油。
保鲜膜包好，放入冰箱。

4小时后拿出来，洒上可可粉。

完成~


法式吐司
配料：吐司，鸡蛋，糖。

吐司对半切开，

碗里打3个蛋+1勺糖，搅拌。

锅里放黄油

面包沾蛋液后，放入锅中，煎一下就好。

成品：

是不是很简单？
ref https://www.youtube.com/channel/UCPWFxcwPliEBMwJjmeFIDIg -------------------- 肚腩肉才是真绝色 ：看到蛋炒饭我就要说 嗨呀
长宽高同学 ：没有锅气的平底锅用来炒饭？嗨呀，“U gotta killing me”
小小大天宇 ：没有msg，嗨呀
小鳥如意令 :蛋炒饭那个做法我也会！用隔夜饭，均匀裹上蛋液，炒出来颗粒分明，撒上葱花，香死了
卖女孩的小砒霜 ：眼见着未来我也会很需要（？）！
卡西迪奥尔良烤鸡翅 ：what the-嗨呀——
阿拉吃嘎 ：喜欢面包块的做法

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