31个州爆发沙门氏菌感染！华人爱吃的这个东西不能碰了？

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近日，美国多州爆发了沙门氏菌感染。10个州共有41人不适，其中4人住院。

在疾病控制与预防中心（CDC）和食品及药物管理局（FDA）的合力调查下，怀疑此次事件与Shirakiku牌中国产黑木耳有关。

图片里来源于foodsafetynews，版权属于原作者

目前食品管理部门已经发布通知，要求发售该木耳的Wismettac亚洲食品有限公司召回此次产品。
但因为该产品已运送到31个州和华盛达特区的餐厅，所以FDA建议消费者光顾餐厅时，可向服务员询问食物来源，避免吃到有问题的黑木耳。
PS: 31个州为阿肯色州，加利福尼亚州，科罗拉多州，康涅狄格州，特拉华州，佛罗里达州，乔治亚州，夏威夷州，爱荷华州，伊利诺伊州，印第安纳州，路易斯安那州，马萨诸塞州，马里兰州，密歇根州，明尼苏达州，密苏里州，密西西比州，北卡罗来纳州，内华达州，新泽西州，纽约州，俄亥俄州，俄勒冈州，宾夕法尼亚州，南卡罗来纳州，田纳西州，德克萨斯州，弗吉尼亚州，华盛顿州，威斯康星州。

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以下是，涉事黑木耳的品牌图片

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当然，如果有人买了黑木耳回家，但不确定自己买的是否含有沙门氏菌，也可以通过[email protected]与Wismettac亚洲食品有限公司取得联系。
他们会解答你的疑问！

• 那什么是沙门氏菌？

沙门氏菌属于肠杆菌科，可引起胃肠炎、伤寒、败血症及肠外灶性感染等多种症候群，统称为沙门氏菌感染（即沙门氏菌病）。

一般来说，被沙门氏菌污染过的食物气味或味道都不会有任何的变质，吃起来和平常的食物是一样的。

但，如果有人误食了含有沙门氏菌的食物，其将在12至72小时内出现腹泻，腹部绞痛和发烧等病症。按照一般情况，健康的成年人会生病四到七天后康复。

但是，在某些情况下，如果腹泻非常严重，那么患者可能需要住院治疗。

而且，因为沙门氏菌感染还和免疫力有关，所以，老年人，儿童，孕妇以及免疫系统较弱的人（例如癌症患者），对于沙门氏菌感染应该更加重视。

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编辑：HY

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