原来过量摄取维生素D会中毒

人若过量摄取维生素D可能会对身体产生一定的毒害作用，导致身体虚弱疲劳、体重下降、恶心、呕吐、腹部绞痛、头痛、头昏眼花和骨头软化等症状。

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过量的维生素D会使得血液中的钙也变得过量，血压就升高，钙被输送到软组织中。对于婴儿来说，每天仅仅补充1800单位的维生素D就可能中毒，而成年人如果长期每天补充25000单位，也会对身体产生毒害作用。

据说曾经有位英国人一度将维生素D添加到婴儿食品中，使得婴儿每天摄入的维生素D达到4000单位甚至更多，其中很多婴儿都死于维生素D中毒。

随后他们对生还婴儿的研究显示，在婴儿停止摄入维生素D后，这些症状在几周的时间内消失，而且不会产生永久性的伤害。

要知道补充一定量的维生素C维生素E或单间可在很大程度上防止维生素D中毒。缺乏维生素E或镁情况将更糟糕，缺乏这两种中的任何一种都将导致大量的钙流失的软组织中。不幸的是婴儿和儿童的饮食中往往严重缺乏这两种营养素。

维生素D所产生的几乎所有的毒性都来源于通过辐射方法，而形成的人工合成维生素D而非天然的鱼肝油或者鱼肝油浓缩物。

然而由于担心维生素D所产生的毒性，美国国家研究委员会曾推荐，不论哪个年龄段的人，每天补充维生素d的量最多不超过400单位，而不管它的来源及个人的具体需求量。几年以前，我曾经见过一个患有维生素D缺乏症的两岁男孩，他的典型症状就是软骨病，症状是前额硕大突出，上胸腔内陷，使得下面的肋骨向外突出，膝盖摩擦在一起，腿部严重弯曲。

幸运的是，这个孩子有一个非常尽责的母亲，她每天给她补充400单位的维生素D。然而，男孩当时正处在非常快速的增长阶段，显然，他向他的巨人般的父亲，他是要的维生素d的量是那些生长缓慢孩子的2~3倍。

他的母亲在随后的一年里，每天给它喂死了2茶匙鳕鱼肝油，后来减到每天1茶匙。现在，他已经变成了一个体型漂亮的、英俊的男孩子。