门店店员的一天(下)

14:00-14:30 开班会,早晚班交接班,检查本班次各类表格填写。

14:30-15:00 扫地拖地,门店大卫生执行。

15:00-16:00 上货,理货,操作间各种用具用料的准备工作,检查跟进货架上产品的饱满度及陈列标准。

16:00-17:00 正常运营,检查店内各种设备实施的运营情况,及时反馈,做好晚高峰前的准备工作。

17:00-19:00 迎接晚高峰,欢迎欢送,活动推广,八大服务用语的执行。

19:00-21:00 晚餐时间,整理货架,正常营运。

21:00-22:00 对次日早班所需要用的原料及包材作储备,后场清洁卫生的打扫及检查跟进的工作。

22:00-23:00 盘存(高价位单品点检每日必做),日结,报损,废弃,售卖区卫生的打扫及准备第二天所需要用的各种原料用料及包材,检查本班次各类表格填写,填写交接班本,打烊一起离店。

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