寂寥、凄清的夜，我想起了你的味道

寂寥、凄清的夜，我想起了你的味道

唉！我是多么想念连队的包子啊！

就在我离开连队的第五个年头上，在这个凄清而又寂寥的夜里，我忽然想起了连队炊事班蒸的包子，它是那样的诱人，散发着香气，想像着炊事班的战友们忙碌的影子，满是蒸汽的操作间里飘荡着包子的香味…………

记得当时连队周一二三晚上的主食是馒头，星期四晚上是包子，星期五晚上大会餐，星期六晚上包水饺，星期天晚上是面条。对于刚入伍的新兵来说周四的晚上简直是幸福的，且不说热气腾腾的肉包子，就单说吃完包子去看电影，那简直就是享福极了。

周四午饭过后，连值班员吹哨一声，一个班一个公差，哗的一声，十几个新兵蛋子就站在连部门口，科目，剁馅。连值班员随后安排一位副班长负责带队，在接受完任务后就带着队伍向后院出发。炊事班的战友早就安排好了，三条长的凳子上面架上一个厚实的大揉面板，上面堆着一大堆的肉，正宗的五花肉，肥膘子冒着热气，颤巍巍的抖动着，肉都是在蒸屉里蒸过的，八成熟，用手一抓，满手是油。炊事班的那个班长是湖南怀化人姓啥给忘记了，半道出家，从武警调到野战部队来的，个头高大，脸像猪头，这时候会操着不标准的普通话，闪开，闪开，撒盐了，说着端一盆，用手抓着一把盐就往大肉堆上撒，最后把盆放下，俩手会在肉的上面双手搓搓，双手一拍，好了，开剁！

副班长开始发刀，一人一把，高脚凳十把，新兵们围大面板坐好，一人分一大坨，开始！副班长一声令下，十把刀开始上下飞舞，通常是这个声音的：锵锵！锵锵锵锵锵锵锵锵！锵了个锵锵！锵锵！锵了个锵锵！锵锵！锵锵！卡巴卡！大家神采飞扬，你追我赶，满目的笑意，一会功夫肉馅搀和着面板上的木屑很完美的柔和在一起了。冬日里，我们就把夏季收藏好的马齿苋当做菜，和着肉一块剁。记得那个时候，冬日午后的阳光很暖和，剁馅完后，新兵们可以蹲在被太阳晒的热哄哄的墙根边，美美的抽一支烟，那时候的天好遥远。

晚上，开饭了！歌曲唱罢，连值班员开始组织打饭，第一轮通常是每人先拿四个，等一轮下来的时候，大家开始随意的取来，刚出笼的包子，油旺旺的，皮薄陷多，皮薄的透着凉，放到嘴里轻轻的咬一口，肉香争着向鼻孔里钻，牙齿咬到肉，会滋出一股油，舌尖满上肉末，浓浓的汤汁，美味的面香，让人吃了一个还想吃。餐桌上这时候通常有一碗醋，连队自己做的糖蒜，还有老干妈辣椒酱，咬一口，沾满辣椒酱，香辣无比，唇齿留香。记得有一个新兵最多一次吃了22个小包子，一时创了连队记录。

餐毕，打着饱嗝，看一场令人神往的电影，感受下在家的感觉。