【筱赧科普快递99】早餐又快又营养，只需这样做。

营养全面，最好能包括四大类食物：

1. 淀粉类主食，最好是杂粮饭、杂豆饭、全麦的面食、二米粥、燕麦等等。主食是早餐主要能量来源，而且对胃有保护作用。

2.奶类、蛋类、肉类、大豆制品至少要有一样，最好能有两种以上。它们主要是为早餐提供优质蛋白质，而且能延缓胃的排空速度，让餐后的饱腹感能延续到午餐。

3.水果或蔬菜至少有一样，可以补充膳食纤维和维生素C。

4. 如果早餐在来些坚果，那就更完美了。坚果中富含维生素E和多种矿物质，可以帮助我们减少心血管疾病的风险。由于坚果中的脂肪含量很高，晚上吃会发胖，所以最好早餐可以吃一些。

早餐所要具备的营养要素讲完了，下面我们看看怎么实现“快”：

1. 主食方面，在休息的时候蒸一些馒头或者包子放到冰箱里冷冻上（在外面买的也可以）早上吃的时候用微波炉转一下就ok了。如果想吃粥或者是饭，利用电饭锅的预约功能，头天晚上把米放到电饭锅里，预约好时间，早上起来后就已经做好了。

2. 奶类或者大豆制品。选择牛奶或者豆浆，豆浆会利用豆浆机。蛋会用蒸蛋器，把鸡蛋放进去，订好时间就可以。

3. 蔬菜用拌的，同样是餐上把蔬菜都洗好切好，然后放到保鲜盒里，早上起来倒入拌菜汁就可以了。

4. 坚果就更简单了，可以把坚果放入蔬菜中一起拌着吃。最懒的办法是买每日坚果放到包里，随时吃。