四，我在家排行老七，你可以叫我小七
2018-4-11起更
1.
大溪坞，一个小山村。
随处可见的中国式山水，勉强算清秀。远离城市，空气还算不错。
村子总体沿南北向，顺河而建，星星散散。
河堤上是最近翻新的柏油沥青路，早在几年前还是黄泥路，一到下雨天便泥泞不堪。
村子正中是座桥，一头是柏油路，一头通向一块相对平坦的地方，挤着三十几户人家，是村民相对集中的地方。
站在桥上可以看到各家门前晒着，地里种着的。（2018-4-11）
其中一个房舍门前，种着一排高大的树，日光下树影婆娑，透印在屋舍上，看不真切。
那是村里远近闻名的屠夫家，据说是出门拜师学的手艺。学成归来后与村里其它屠夫帮忙，积攒经验，因为手艺精湛，为人也比较忠实肯干，不出几年就小有名气，于是找他干活的人便越来越多，名气越来越大。
2.
村民都会自家养些牲畜，以备节气食用。年底，准备年货，祭祀祖先，最不能缺的就是肉类，犒劳辛勤劳作一年的家人亲朋。家养的才最让人放心，平日里摘些草料拌些糟糠之类，从正月便开始养起。其中最多的便是猪牛羊之类的，也最是易养的。
当然，不少农户也是打猎的好手，利用简单的工具，便能从大山中获得珍禽异兽，野猪野兔当属之最，满山遍野都能找寻到它们的踪迹。松鼠、山鸡、地蛇、竹鸡、黄麂、狗獾等等，叫的出的叫不出的……
带着感恩的心，接受大自然的馈赠；带着敬畏的心，守卫人与自然。
临近年关，杀年猪。每年腊月，便成了屠夫们最忙的时候。
汉应劭《 风俗通义》谓：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周用大蜡，汉改为腊。腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。”或曰：“腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”不论是打猎后以禽兽祭祖，还是因新旧之交而祀神灵，反正都是要搞祭祀活动，所以腊月是个祭祀之月。
农耕逐步取代了狩猎，人们开始圈养家禽，用以祭祀祖先和神明后，“杀年猪”便成为了一项具有仪式感的活动。
有些讲究的则会请来算命先生推出良辰以祭祖，大多则是看着老皇历，选个吉日。提前几日，找好屠夫，定好日子。
村民们可不会随意请个屠夫就来帮他们杀年猪，没有三五年的手艺和一定的威望是不会有人问津的，只有经验丰富的老屠夫才有资格动手杀年猪，因为过程中马虎不得，杀年猪的过程将被看做主人家来年的运程，讲求顺利以示来年风顺。
挑完屠夫，还需要几个好手帮忙，杀年猪想靠一个屠夫就能完成，那是天方夜谭。一般屠夫们都会两两合作，然后家主会找几个体大有力的帮手，拽猪耳朵，抓猪尾巴来帮助屠夫杀年猪。
在杀年猪前，家主会烧三柱香一叠纸，用以打发那些孤魂野鬼，不要来搔扰正常杀猪。
屠夫们也有自己约定俗成的一套方式，会祭拜祖师爷，会挑检工具，有的会在结束后，在不远的地上埋下年猪一缕毛发，以求减少杀孽 。（2018-4-13 03:32）
3.
虽说杀年猪是为供自家用，但一般人家都只留半扇猪肉，另半扇则会略低于市价，卖给没有年猪，或是还没有杀年猪的邻里乡亲。
自己留的半扇，割下年节时所需，剩余部分切成条状，整齐叠放在闲屋箩筐之中，用猪皮裹好，并在猪皮里面撒少许盐，以防变质。春节时需要则拿出一条，不需用则待节后盐制做成腊肉，挂于梁上，供平日食用，以确保“一年有肉吃”的彩头。
从凌晨三四点，主人家开始起灶，屠夫们吃完主人家备的早饭，然后准备开始工作，一直到结束，忙而有序。
忙时屠夫们一天会到两户人家，中间不曾停歇。
杀完年猪后，家主是要给予一定的报酬，通常是把头、尾、蹄、下水中的一部分赠送其为酬资，屠夫们也并不推辞，因为这是约定俗成的惯例。说几句吉利话，拿上薪酬，便结束了上午繁重的工作。
4.
屠夫有两儿两女，都已成家立业，屠夫和妻子跟着大儿子住，二女儿嫁到了村里，三儿子结婚后也在不远处立了家，只有小女儿嫁到临村稍远的地方。
然而人终有老去的一天，尤其是这类靠体力支撑的技术活。
屠夫也早早的意识到这一点，于是将两个儿子带上，希望能将手艺传承下去。两个孩子跟着学到一些精髓，后来到也能独当一面。
大儿子是个技术不错的猎手，膝下有两个女儿。
平日里喜欢在山上，一呆一天，照顾照顾经济林换些钱，将女儿们培养成才，用自制的工具捕捕猎，改善改善伙食，逍遥过一生便也是极好的。
屠夫也是知道自己儿子的性格，更注重在三儿子身上培养，还有更重要一点就是，三儿子膝下一儿一女，日后是要继承家业的。
二女儿，生了两胎，一胎为女，二胎为双胞男孩，一家五口热闹非凡。
小女儿，只有一个独子，那便是我。
我这一辈，总共八个孩子，我在家排行老七，你可以叫我小七（2018-4-14 10:25）
（完）
目录
上一章 ：三，你好，我姓叶名風
下一章 ：五，儿时梦