2019-06-08 越南的牛

今天读毕淑敏写瑞士的牛,想起越南的牛。那时我的第一印象是关于米粉,在越南尽可能点鸡肉粉而非牛肉,如果你想有深刻的印象的话 可以试一次。

那个牛肉非常硬,那种嚼起来很辛苦又塞牙缝的感觉。那时开始我以为是厨子没做好,然后换了一家,依旧点牛肉粉,依然。我纳闷,难不成我旅行疲惫异常敏感?问了朋友,果然 大家都有这感觉。于是后来好些次直接要鸡肉粉。

直到长途大巴的窗外,我看到了非常非常瘦的牛。头一次明白瘦骨嶙峋这个词真的存在。那些牛太瘦了,像是除了骨头就包着一层牛皮的感觉。

直到现在,我都不能明白,是气候炎热吗 还是那里的草都不够牛吃?

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