年十三吃通心粥

经老家的文人提醒，才记得今天正月十三该食通心粥。通心粥其实就是葱花粥，葱空心，家乡方言台山话里“空心”与“通心”同音，“葱“与“聪”同音。古时私塾正月中旬开学，有让学童吃葱花粥的习俗，吃了通心粥，心通则耳聪目明，学业自会长进。

以前做通心粥，是把过年时吃剩的鸡头鸡爪等肉少的部分拿来煲粥，是为了物尽其用不浪费。加点葱花，香味扑鼻，胃口大开。也是过年吃多了大鱼大肉后吃顿清淡的，清一下肠胃。生活好了后，通心粥的佐料丰富了很多，随各家喜好加鸡肉、瘦肉、蚝豉、鲜虾、鱼片等，但一定要加葱花，才是通心粥。

我今天做的通心粥里有瘦肉、蚝豉、猪肝，加了葱花（老公吃的那碗还加了香菜）。可惜在美国出生的两个小孩不吃猪肝也不吃葱花更不吃香菜，对通心粥毫无兴趣，拒绝通心聪明，天呀！