高血压与荤食

许多高血压患者认为坚持素食对稳定血压有益,其实这种认识是错误的,这样不仅不利于健康,也不利于高血压的控制。荤食含有多种对人体有益的营养,如血液所需的铁、骨骼所需的钙和维持生命的蛋白质与脂肪等。

人体需要的营养素蛋白质可以从素食和荤食中获取,但素食中蛋白质的质量不如荤食,所以还应摄入些荤食。这对保证血管营养,保持血管弹性、柔性及良好的伸缩性,维持人体血液“运输线”畅通无阻,避免心脑血管病的发生具有重要作用。

当然,吃荤食并不是非得去吃大鱼大肉,蛋类、奶类及奶制品都是很好的选择,完全可以补充人体所需的优质动物蛋白,完善人体的营养成分

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