开冒菜加盟店四大注重点

                                                         开冒菜加盟店四大注重点

随着人们对冒菜的喜爱，开冒菜加盟店的是越来越多，表面上看开家冒菜店是很简单的，事实上水却是很深的，一不小心就会掉进坑里，创业失败的人也是不少的，为了提高开冒菜加盟店的成功率，以下这些内容是你要知道的。

　　1、品质标准化

　　如果来说产品品质忽高忽低，产品口味时好时坏，不仅无法与顾客建立深层次认知，还会遭到新老顾客的反感，无法培养忠诚粉丝，也就没有顾客复购率，最终只有死亡。

　　冒菜加盟店若想持久经营，就必须能让品质标准化，也就是要有标准化的制作流程，使得所有餐品几乎能做到品质如一。

　　2、食客回头率

　　回头率也就是重复购买率， 指消费者对该品牌产品或者服务的重复购买次数，这也是冒菜加盟店的重点。

　　任何冒菜加盟店的市场都是有限的，比起让10个人来消费1次，远不如让1个人来消费10次更有保障，因为吸引一个新顾客的成本是维护一个老顾客成本的三倍。

　　所以，让老顾客能够“一而再，再而三”的进行消费。

　　3、品牌的印象

　　现今的冒菜加盟店离不开营销，而营销的本质不是赔钱赚人气，而是不断强化顾客对你品牌的印象。

　　随着顾客对你的印象不断加深，就会建立起深层次的品牌认知，会让他们在想到某一品类时就立马想到你，比如咖啡与星巴克，火锅与海底捞。

　　　4、开店的误区

　　很多冒菜加盟人希望能通过降低客单价，促使销量上升，然后走“薄利多销”的路线，这是开冒菜加盟店的误区。

　　为什么冒菜加盟店不能走“薄利多销”的路线？因为单个顾客的需求量是固定的，而你店面每日接待顾客的数量也在固定区间内浮动，也就是说你的冒菜加盟店就算薄利也不可能多销。

　　而且薄利多销也会导致人工成本的增加，仅依靠微乎其微的利润终会走向灭亡。